Гірос з бараниною і овочами — всього година, і у Греції
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 50
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 47 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Цей гірос з бараниною і овочами настільки простий у приготуванні, що будь-хто зможе насолодитися ним, не виходячи з дому! Тонко нарізане м’ясо, овочі та соус у коржиках — це чудовий перекус у грецькому стилі.
Традиційно баранину смажать на вертикальному рожні зі складених один поверх другого шматків м’яса. Потім його ріжуть скибочками і викладають шарами у коржики, додають овочі і соус, щоб приготувати гірос.
Щоб завершити трапезу, спробуйте поєднувати гірос із бараниною і овочами з грецьким салатом або домашньою картоплею фрі.
Інгредієнти 15
Основні
Баранину помийте, обсушіть і наріжте шматочками. Посоліть, поперчіть, приправте карі і запаніруйте в сухарях. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте м’ясо до рум’яності з усіх боків, близько 20 хвилин.
Для соусу зелень помийте і подрібніть. З’єднайте оливкову олію, лимонний сік, подрібнену зелень, сіль, перець і перемішайте.
Цибулю очистьте і наріжте півкільцями. Капустяні листки грубо наріжте. Салат і руколу порвіть руками. Помідори помийте і поріжте тонкими півкружальцями.
На коржики розкладіть зелень, м’ясо, помідори, полийте соусом і загорніть.