Паста болоньєзе з курки — найсмачніший обід
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 25
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 52 г
- білки
- 50 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Легке болоньєзе з курки — ідеальний рецепт, який можна приготувати за 30 хвилин. Процес приготування трохи легший за класичний соус болоньєзе, але страва не менш смачна завдяки додаванню смаженого бекону і духмяних трав.
Інгредієнти для болоньєзе з курки
SHUBA радить використовувати курячий фарш, страви з ним готуються максимально швидко. Але ви можете взяти курячі стегенця або грудки, тушкувати їх до м’якості, а потім нарізати перед поєднанням із соусом.
Болоньєзе з курячого фаршу дуже добре замерзає. Дайте приготовленому соусу охолонути до кімнатної температури, а потім перемістіть його в контейнери та заморозьте до 3 місяців.
Тетяна Літвінова пропонує: простий рецепт соусу болоньєзе.
Інгредієнти 13
Для пасти болоньєзе з курки
Легко та просто: соус болоньєзе з яловичим фаршем.
Болоньєзе з курячим фаршем — рецепт
Цибулю наріжте дрібно, часник пропустіть через прес. Помідори наріжте.
Бекон наріжте кубиком.
Зелень подрібніть.
Розігрійте глибоку сковороду на середньому вогні. Додайте бекон і готуйте 5 хвилин, потім зніміть зі сковороди.
У тій самій сковороді обсмажте цибулю, часник і зелень до появи аромату.
Додайте курячий фарш. Приправте сіллю та перцем і смажте до золотистої скоринки.
Додайте бекон назад у сковороду, потім додайте пластівці чилі, дрібно нарізані свіжі помідори, томатну пасту та бульйон.
Зменште вогонь і варіть соус, частково накривши кришкою, 15-20 хвилин. Соус потрібно трохи уварити.
Додайте петрушку, приправте сіллю та перцем за необхідності.
Відваріть спагеті чи іншу пасту згідно з інструкцією на упаковці з розрахунку 100 г пасти на 1 порцію. Змішайте болоньєзе з пастою, присипте натертим пармезаном і подавайте.
Смачного!
Для тих, хто любить страви італійської кухні, пропонуємо наші популярні рецепти: спагеті болоньєзе від Марко Черветті, фокача з помідорами й тосканський томатний суп.