- 7
- порцій
- 1:40 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 28 г
- жири
- 171 г
- вуглеводи
Якщо шукаєш цікавий рецепт з гарбузом, то спробуй ці манти. Нам потрібно замісити тісто як на вареники або пельмені. Манти з гарбузом готуємо в пароварці або на пару над киплячою водою.
Про манти з гарбузом
Цей рецепт мантів незвичайний, адже для начинки тут використовують дуже корисний для нас гарбуз! ти також можеш зробити манти з картоплею і цибулею.
Тісто для мантів замішуємо на воді та яйцях. Нам потрібне еластичне тісто, щоб розкачати його завтовшки кілька міліметрів, як зазвичай роблять для вареників.
Використовуй багато цибулі, це потрібно для соковитої начинки. Манти з гарбузом подавай із зеленню, маслом, сметаною, кетчупом.
Простий рецепт: домашні пельмені з куркою
Готуємо манти з гарбузом
Інгредієнти 9
Покрокові приготування
Гарбуз почисть від шкірки та насіння (швидко це зробити допоможе лайфхак), наріж кубиками.
Наріж дрібними кубиками вершкове масло.
Почисть і дрібно наріж цибулю. Змішай з гарбузом і маслом, поперчи, додай кмин. Сіль поки не додавай.
Змішай воду, яйця, дрібку солі. Частинами додавай борошно, замішуючи однорідне еластичне тісто як для вареників.
Готовому тісту дай відпочити 30-40 хвилин.
Тісто розкачай до 2-3 мм завтовшки і розріж квадратами приблизно по 8-10 см кожна сторона.
Посоли начинку, перемішай.
На кожен квадрат виклади начинку (близько 1 ст. л.). З’єднайте кути по діагоналі, а також закріпи краї тіста в центрі.
Виклади манти в пароварці та готуй 40 хвилин. Виклади готові манти на тарілку і додай вершкове масло.
Порада: якщо немає пароварки, готуй манти на пары над каструлею з киплячою водою 35-40 хвилин. М’якість начинки перевіряй зубочисткою.
У прохолодну пору року нам радять їсти частіше сезонні овочі та затишні страви. Це одні з таких рецептів:
Осінні супи на кожен день
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пароварка
