- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 41 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Серед усього розмаїття турецьких кебабів, бейті-кебаб запікаються в тісті філо. Спочатку запечемо ковбаски з яловичого фаршу, а потім обмотаємо тістом і знову відправимо в духовку.
Про рецепт бейті-кебаба
Якщо любите готувати люля-кебаби, то і з цим рецептом легко впоратися. Доки ковбаски запікаються, підготуємо тісто філо. Попередньо його потрібно змастити олією, а потім загорнути в тісто ковбаски.
Подаємо з соусом із томатного соку та вершкового масла. Ще страву подають з йогуртом, свіжими овочами або овочами на грилі.
Готуємо бейті-кебаб у тісті філо
Інгредієнти 16
Духовку розігрійте до 180°C. Деко застеліть пергаментом.
Цибулю та часник почистьте, натріть і покладіть у фарш. Додайте яйце, панірувальні сухарі, сіль, перець і добре перемішайте.
Сформуйте довгі ковбаски, викладіть на деко і запікайте 20 хвилин.
Тим часом масло для змащування тіста розтопіть.
Коли ковбаски трохи охолонуть, лист тіста змастіть розтопленим вершковим маслом, наріжте на квадрати, викладіть на один край ковбаски та загорніть рулетом.
Наріжте довгими шматочками, викладіть на деко і запікайте 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Для соусу на сковорідці розтопіть вершкове масло, всипте борошно та смажте, помішуючи, 1-2 хвилини. Налийте томатний сік, посоліть, поперчіть, перемішайте добре та готуйте кілька хвилин.
Дістаньте з духовки кебаби та перекладіть на тарілку. Полийте томатним соусом, посипте перцем і подрібненою зеленню.
Запропонуємо рецепт, який трохи швидший, — це довгі турецькі котлетки адана-кебаб. Смачного!
Інші смачні рецепти котлет
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
