- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 18 г
- білки
- 8 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Що робить першу страву ситною? Звісно, м’ясний інгредієнт. Ми любимо супи з фрикадельками, вони ситні та симпатичні. Фрикадельки зробимо з м’ясного або будь-якого іншого фаршу, а перед тим, як додати їх до супу, трохи обсмажимо з морквою та цибулею.
Як зробити суп з фрикадельками смачно
Починаємо з того, що додамо в каструлю нарізану картоплю. Її кількість ти обираєш самостійно. Смачний суп з фрикадельками готується з овочами, а якщо не хочеться картоплі, то можна зробити суп із сочевицею та фрикадельками.
Фрикадельки зі свинини будуть жирнішими. Легший рецепт, коли фрикадельки з курячого фаршу. Для аромату до фаршу додамо свіжий часник.
Італійська перша страва з фрикадельками: рецепт супу з фрикадельками
Готуємо суп з фрикадельками та картоплею
Інгредієнти 10
У каструлю налий 2 л води, закип’яти, посоли.
Картоплю помий, почисть і наріж шматочками.
Поклади в киплячу воду і вари 5-7 хвилин.
Часник почисть.
У фарш додай пропущений через прес часник, посоли, поперчи і перемішай. Зроби фрикадельки розміром з волоський горіх.
Цибулю та моркву почисть і наріж дрібними шматочками.
У сковорідці нагрій олію (3-4 ст. л.), поклади цибулю та моркву. Смаж, помішуючи, до м’якості.
Додай фрикадельки і смаж ще 5 хвилин, періодично перемішуючи.
Усі інгредієнти зі сковороди переклади в каструлю з картоплею.
Додай лавровий лист, перець горошком, сіль і вари після закипання 15 хвилин.
Перед подачею поклади в суп подрібнену зелень.
Ситного смачного обіду!
Зверни увагу на ці три рецепти супів. Фрикадельки в них доповнюють інші інгредієнти:
