- 6
- порцій
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 16 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Існує безліч варіацій салату «Цезар», серед яких можна вибрати саме ту, яка відповідатиме вашим особистим уподобанням. Сьогодні SHUBA пропонує вам вегетаріанську варіацію «Цезаря» з брюссельською капустою — це справжній осінній блюз-салат з ніжною консистенцію та кисло-солодкою ноткою ностальгії за літом.
Якщо ви готуєте на святковий стіл вегетаріанський цезар, SHUBA не може не порадити приготувати відмінні вегатаріанські котлетки з квасолі, які чудово пасуватимуть до салату, або гострі котлети з булгура.
А ще радимо дізнатися все про користь дивовижної брюссельської капусти, яка містить більше вітаміну С, ніж апельсини!
До вашої уваги: рецепт класичної заправки для салату «Цезар»
Інгредієнти 11
Помийте та обсушіть паперовими рушниками капусту. Наріжте слайсами середньої товщини. Натріть сир (бажано пармезан). Очистіть та подрібніть часник ножем.
Розігрійте олію у великій пательні. Додайте брюссельську капусту, перемішайте, приправте сіллю і перцем. Обсмажте овоч протягом 5 хвилин, до золотистого кольору. Додайте червоний винний оцет і зніміть з вогню. Перекладіть у велику миску для подачі.
В окремій невеликій мисці змішайте заправку для «Цезаря», тертий сир, часник, сік половини лимона й орегано.
Змішайте брюссельску капусту з заправкою. Прикрасьте салат грінками та додайте дрібку сушеного орегано.
Вам також напевне сподобається «Цезар» з креветками — чудова ідея для вечірки!
Більше рецептів страв із брюссельською капустою
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Салат «Цезар»
