«Цезар» із брюссельскою капустою: осінній блюз-салат
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 25
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 17 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Існує безліч варіацій салату «Цезар», серед яких можна вибрати саме ту, яка відповідатиме вашим особистим уподобанням. Сьогодні SHUBA пропонує вам вегетаріанську варіацію «Цезаря» з брюссельською капустою — це справжній осінній блюз-салат з ніжною консистенцію та кисло-солодкою ноткою ностальгії за літом.
Якщо ви готуєте на святковий стіл вегетаріанський цезар, SHUBA не може не порадити приготувати відмінні вегатаріанські котлетки з квасолі, які чудово пасуватимуть до салату, або гострі котлети з булгура.
А ще радимо дізнатися все про користь дивовижної брюссельської капусти, яка містить більше вітаміну С, ніж апельсини!
До вашої уваги: рецепт класичної заправки для салату «Цезар»
Інгредієнти 11
Основні
Для подачі
Помийте та обсушіть паперовими рушниками капусту. Наріжте слайсами середньої товщини. Натріть сир (бажано пармезан). Очистіть та подрібніть часник ножем.
Розігрійте олію у великій пательні. Додайте брюссельську капусту, перемішайте, приправте сіллю і перцем. Обсмажте овоч протягом 5 хвилин, до золотистого кольору. Додайте червоний винний оцет і зніміть з вогню. Перекладіть у велику миску для подачі.
В окремій невеликій мисці змішайте заправку для «Цезаря», тертий сир, часник, сік половини лимона й орегано.
Змішайте брюссельску капусту з заправкою. Прикрасьте салат грінками та додайте дрібку сушеного орегано.
Вам також напевне сподобається «Цезар» з креветками — чудова ідея для вечірки!