З ароматом осіннього лісу: ризото з лисичками й курятиною
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 22 г
- жири
- 71 г
- вуглеводи
Вершкове ризото з лисичками і курятиною — це ситна осіння страва. Гідна альтернатива класичному ризото з грибами!
Ризото з лисичками й курятиною, приготоване для вечері із сім’єю або друзями, задовольнить усіх. А все тому, тому що ця страва смачна, тепла й вершкова, і її завжди приємно їсти, особливо коли починається холодна пора року.
Восени, коли грибів багато, ви можете приготувати ризото зі свіжими лисичками і збагатити іншими смачними інгредієнтами, такими як бекон, гарбуз, овочі. Існує безліч варіацій начинки ризото, які ніколи вам не набриднуть. Однак поза сезоном ви можете використовувати заморожені або сушені гриби.
Дивіться відеоурок, як приготувати ризото з білими грибами.
Інгредієнти 11
Основні
Цибулю й часник очистіть, подрібніть і обсмажте у 20 мл олії до золотистості. Всипте промитий рис, влийте 600 мл води, вино, посоліть і поперчіть. Готуйте під кришкою на маленькому вогні 30 хвилин.
Куряче філе помийте й наріжте кубиками. Нагрійте сковороду з олією і обсмажте кубики до рум’яності протягом 10 хвилин.
Гриби помийте й наріжте шматочками. Додайте до м’яса, посоліть, поперчіть, перемішайте й готуйте ще 10 хвилин.
Подавайте ризото із м’ясом і грибами, посипавши тертим сиром і зеленню.