Омлет з горошком — корисний і поживний сніданок
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 15
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 18 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Омлет з горошком — це швидкий і простий сніданок, який також може стати закускою або перекусом. Приготуйте його заздалегідь, розріжте на порційні шматочки і насолоджуйтесь у холодному вигляді в офісній кухні чи вдома.
За цим рецептом ми використовували заморожений зелений горошок, але ви можете взяти свіжий. Він ще ніжніший і солодший. Щоб зробити омлет з горошком більш насиченим і барвистим, спробуйте й інші овочі, зелень і бобові. Наприклад, шпинат, спаржа, боби, морква добре пасуватимуть до цього рецепту.
Також ви можете додати в яєчну суміш нарізану кубиками шинку, бекон або шматочки сиру, щоб отримати приємний тягучий ефект. І не економте на приправах, якщо любите ароматні страви! До цього омлету з горошком добре підійдуть м’ята, базилік і чебрець, а також спеції: мускатний горіх, куркума, солодкий карі або коріандр.
І обирайте ще кілька цікавих варіантів на сніданок з нашого омлетного меню!
Інгредієнти 8
Основні
Очистіть і наріжте цибулю. Налийте в сковороду трохи олії і обсмажте цибулю на повільному вогні до м’якості.
Всипте до цибулі заморожений горошок. Приправте сіллю і готуйте його близько 10 хвилин, часто помішуючи, щоб горошок не прилипав до дна сковороди. Коли він буде готовий, перекладіть його у миску і дайте охолонути.
Вбийте яйця у велику миску, збийте їх виделкою, посоліть і поперчіть.
Додайте у яєчну суміш тертий пармезан, посічену петрушку і горох, що вже охолонув. Збийте вінчиком.
Змастіть дно сковороди з антипригарним покриттям діаметром 22 см невеликою кількістю олії, нагрійте і вилийте омлетну суміш.
Коли одна сторона добре підрум’яниться (5 хвилин), переверніть омлет на інший бік і продовжуйте готувати ще кілька хвилин.
Після приготування посипте омлет петрушкою, що залишилась, і подавайте.