- 6
- порцій
- 1:25 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 24 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Ніщо не зрівняється з першокласними ребрами у духовці, які можна подати як і в будні, так і на свята.
Ця ефектна страва готується дуже просто - спочатку дайте м’ясу нагрітися до кімнатної температури та приправте сіллю та перцем. Потім готуйте при 200 градусах, перш ніж знизити температуру до 170 градусів та завершити приготування. Подавайте цю страву з яловичини з традиційним гарніром, йоркширським пудингом.
Щоб забезпечити рівномірне приготування, ребра потрібно залишити при кімнатній температурі приблизно на дві години перед тим, як поставити в духовку. Не використовуйте антипригарну сковороду для цього рецепту.
Інгредієнти 6
Основні
Розігрійте духовку до 200 градусів. Натріть м'ясо сіллю та перцем. Перекладіть у важку металеву жаровню, налийте вино. Готуйте 20 хвилин. Зменшіть температуру в духовці до 170 градусів і продовжуйте готувати приблизно 1 годину 25 хвилин. Наприкінці додайте кілька гілочок розмарину.
Перекладіть печеню на тарілку, відставте в тепле місце. Подавайте з соусом із червоного вина.
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв