- 2
- порції
- 1:40 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 71 г
- білки
- 58 г
- жири
- 203 г
- вуглеводи
У італійців піца, у грузинів хачапурі, а в ліванців — манакіш. Цей пухкий хліб зі спеціями є улюбленим сніданком у країні. Його часто подають у супроводі помідорів, огірків і м’яти, а також із чаєм. Приготуйте манакіш з двома сирами. Якщо ви любите сирну піцу чи хачапурі, то будете у захваті й від цього рецепта.
Манакіш нагадує пухкий корж зі східними спеціями. Арабською мовою його правильно називати «манакіче бі заатар» або «манакіш». Це хліб з дріжджового тіста, приготовлений у духовці й приправлений спеціями (сумішшю заатар), оливковою олією і сіллю.
Ми пропонуємо вам приготувати манакіш з двома сирами, але манакіш також готують з фаршем чи просто травами.
Радимо: Індійський коржик наан із сиром
Інгредієнти для хліба манакіш з двома сирами
Для рецепта вам знадобиться суміш спецій заатар. Її можна знайти в магазинах спецій та великих супермаркетах. Також заатар можна приготувати вдома.
Змішайте 2 ст. л. сушеного чебрецю, 2 ст. л. сушеного майорану, 2 ст. л. сушеного орегано, 1 ст. л. меленого сумаху, 1 ст. л. підсушеного на сковороді кунжуту, 1/2 ч. л. солі. Пересипте в герметичний контейнер і зберігайте в кухонній шафці.
Інгредієнти 11
Основні
Як готувати манакіш з двома сирами
У просіяне борошно додайте яйце, оливкову олію, йогурт, дріжджі, розпушувач, цукор, сіль і замісіть еластичне тісто. Місіть не менше 10 хвилин.
Залиште в теплому місці на 1 годину, щоб воно підійшло. Потім розділіть тісто на дві частини, з кожної розкачайте коржик товщиною 5 мм.
Розігрійте духовку до 180°C.
Деко змастіть олією і покладіть на нього коржики. Накрийте і дайте полежати 10 хв.
Тим часом сулугуні й адигейський сир натріть і перемішайте. На кожен коржик викладіть однакову кількість сиру, як на піцу. Випікайте 15 хвилин при температурі 180°C.
Готові коржики посипте заатаром.
Смачного!
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год
