Манакіш з двома сирами — піца по-ліванськи
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 1:40
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 71 г
- білки
- 58 г
- жири
- 203 г
- вуглеводи
У італійців піца, а у ліванців — манакіш. Цей пухкий борошняний виріб є улюбленим сніданком у країні. Його часто подають у супроводі помідорів, огірків і м’яти, а також з чаєм.
Манакіш нагадує звичайний коржик зі східними спеціями. Арабською мовою його правильно називати «манакіче бі заатар» або «манакіш». Це хліб з дріжджового тіста, приготовлений у духовці й приправлений спеціями (заатар), оливковою олією і сіллю.
Ми пропонуємо вам приготувати манакіш з двома сирами, але якщо ви шукаєте класичну версію, то ось як приготувати традиційний манакіш.
Інгредієнти 11
Основні
У просіяне борошно додайте яйце, оливкову олію, йогурт, дріжджі, розпушувач, цукор, сіль і замісіть еластичне тісто. Місіть не менше 10 хвилин. Залиште в теплому місці на 1 годину. Потім розділіть тісто на дві частини, з кожної розкачайте коржики товщиною 5 мм.
Деко змастіть олією і покладіть на нього коржики. Сулугуні й адигейський сир натріть і перемішайте. У кожний коржик загорніть однакову кількість сиру і розрівняйте. Випікайте 15 хвилин при температурі 180°C. Посипте заатаром.