Піца на сметані з ковбасою й сиром

Name: Піца на сметані з ковбасою й сиром
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Італійська
Ingredients: Борошно пшеничне 300 г; Яйця курячі 1 шт.; Сметана 200 г; Сода харчова 1 ч. л.; Сіль 1/4 ч. л.; Ковбаса 200 г; Печериці 100 г; Перець болгарський червоний за смаком; Оливки чорні без кісточки за смаком; Суміш спецій універсальна за смаком; Майонез 67% за смаком; Твердий сир 200 г; Кетчуп за смаком; Олія за смаком

Перевірено: Ольга Чубукова
Автор: Александра Шутко
Складність приготування: Легкий

4
порції: 50
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

767
ккал

37 г
білки: 41 г
жири: 61 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

SHUBA дуже любить піцу у всіх можливих варіантах, тому коли наші читачі діляться із нами своїми рецептами цієї італійської страви, ми дуже радіємо. Адже краще піци може бути тільки піца!

Піца, еталон італійської гастрономії, з’явилася у надрах середньовічного Неаполя — колись саме там на невиразні шматочки тіста місцеві жителі почали викладати свіжі помідори, привезені з Америки. У той період піца стала популярною серед бідняків і швидко завоювала серця гурманів.

Неаполітанці й досі дуже пишаються тим, що саме Неаполь батьківщина піци й неодмінно поведуть вас при нагоді куштувати цю страву в одне з незліченних кафе на набережній міста.

Корисний лайфхак від справжнього італійця: Як правильно їсти піцу

Авторка сьогоднішнього рецепта пані Олександра пропонує додати у начинку варену чи копчену ковбасу й будь-які овочі до смаку — SHUBA вибрала солодкий перець і оливки без кісточок. Також Олександра радить використати приправу для піци.

Також радимо звернути увагу на рецепт броколі-піци, яку можна приготувати на сковороді за 20 хвилин.

Інгредієнти ¹⁴

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/4

Висипати борошно (300-400 г) в миску, вбити туди яйце і почати розмішувати, додаючи сметану, сіль й соду. Замішувати тісто до щільної консистенції.

Крок 2/4

Потім тонко розкачати й викласти на змащене олією деко.

Крок 3/4

Змастити тісто кетчупом. Нарізати ковбасу й викласти на шар кетчупу. Бланшовані в окропі печериці (нарізані) висипати зверху разом з нарізаними за вподобанням овочами (перець й оливки).

Крок 4/4

Розподілити майонез на начинці, кількістю до смаку, додати приправу і засипати натертим сиром. Запікати в духовці протягом 30 хвилин при температурі 180°C.

Смачного!

А ви готували піцу без тіста? Ми готували, адже маємо смачний рецепт!