Паста з куркою і беконом у вершковому соусі — смачний обід від Ектора
- Автор
- Ектор Хіменес-Браво
- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 55 г
- білки
- 144 г
- жири
- 52 г
- вуглеводи
Якщо хочеш швидку, але ефектну вечерю, ця паста з куркою — те, що треба. Поєднання ніжної курятини, ароматного бекону та вершкового соусу — ідеальне! Паста з куркою і беконом у вершковому соусі від шеф-кухаря Ектора Хіменеса-Браво одночасно легка й насичена, з приємним вершково-солоним смаком.
Паста з куркою — класика комфортної кухні. Вона готується за 30 хвилин, а нагадує страву з автентичного італійського ресторану. Важливо лише правильно підготувати інгредієнти та не пересушити м’ясо — і в тебе вийде ідеальна паста.
Готувати її можна з різними видами пасти — спагеті, фетучіні, тальятеле або навіть пенне. А якщо хочеш зробити смак глибшим, додай пармезан, трохи часнику та щіпку мускатного горіха. І, звісно, свіжа зелень — фінальний штрих, який зробить страву ще яскравішою!
Радимо: Як приготувати смачну пасту — 8 ідей від італійця
Продукти для пасти з куркою і беконом
Інгредієнти 13
Основні
Рецепт пасти з куркою і беконом у вершковому соусі
Пасту відвари до стану аль денте в підсоленій воді згідно з інструкцією на пакованні. Потім з пасти злий воду і збережи її.
Порада: щоб паста не злипалася, після зливання води збризни її оливковою олією.
Бекон наріж шматочками і обсмаж, помішуючи, на оливковій олії до хрусткості. Потім виклади на паперові рушники, щоб ввібрали зайвий жир.
Куряче філе поріж шматочками, як на відбивні. Посоли, поперчи, посип орегано і залиш маринуватися на 15-20 хвилин.
В тій самій сковороді, де смажився бекон, обсмаж курку з двох сторін до золотистої скоринки (по 4-5 хвилин з кожної). Виклади м’ясо на дошку і наріж його смужками.
Цибулю почисть, дрібно наріж і обсмаж на маслі до прозорості. Додай воду зі спагеті, вершки, подрібнений часник, сіль, перець і прокип’яти кілька хвилин.
Порада: солі клади не багато, бо пармезан додасть солоності.
В соус додай бекон, курятину, перемішай і готуй ще кілька хвилин. Потім додай пасту, перемішай і прогрій ще 1 хвилину.
Виклади пасту в тарілку, посип пармезаном і зеленню та подавай гарячою.
Порада: спробуй додати в соус трохи білого вина — це зробить смак цікавішим!
Смачні рецепти пасти:
У цьому рецепті чаклують
- Персона
- Ектор Хіменес-Браво
Власний Рахунок
Коментарі