Тюфтельки в томатному соусі — смачний рецепт з фаршем
- Автор
- Саня Малаш
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 13 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Соковиті тюфтельки з м’ясного фаршу з рисом, тушковані у запашному томатному соусі з овочами та спеціями — чудовий варіант для родинного обіду або вечері. Подавай до картоплі, рису, гречки або насолоджуйся просто так — зі свіжим хлібом.
корисності
Shuba корисності
-
Як купити якісний фарш: 3 головні ознаки
До статті
Чим цікавий цей рецепт тюфтельок у томатному соусі
Тюфтельки готуємо зі свіжого фаршу — індичого або свинячо-яловичого — у соусі з помідорів. Можна використовувати свіжі або консервовані у власному соку.
Частину фаршу використовуємо для засмажки, для якої також потрібні морква та цибуля.
Можна використовувати бульйонні кубики та окріп, а можна — готовий, доведений до кипіння м’ясний чи овочевий бульйон.
Інгредієнти для тюфтельок
Інгредієнти 15
Покрокове приготування
Почисть і натри вимиту моркву, наріж цибулю півкільцями, промий рис. Зелень подрібни.
У глибоку миску виклади фарш, рис, подрібнену петрушку, яйце, сіль, спеції.
Розігрій олію у глибокій сковороді (у ній згодом тушкуватимуться тюфтельки). Додай моркву і цибулю, присип цукром і смаж до м’якості та золотистого кольору.
Додай четверту частину засмажки в миску з фаршем, добре виміси.
Сформуй з фаршу тюфтельки.
У сковороду із залишком засмажки влий томати у власному соку, додай всі спеції, що залишилися, бульйонні кубики, 500 мл окропу. Постав на вогонь і доведи до кипіння.
Виклади в соус тюфтельки. Доведи до кипіння, зменш вогонь до мінімуму, накрий кришкою й тушкуй 40 хвилин.
Подавай тюфтельки з улюбленим гарніром, посипавши свіжою петрушкою.
Якщо тобі сподобався цей рецепт тюфтельок у томатному соусі, спробуй інші рецепти:
