- 6
- порцій
- 12 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 10 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Шукаєш новий, але простий рецепт маринованих помідорів? Спробуй засипні помідори з кисло-солодкою духмяною заправкою! Для цієї пікантної закуски потрібні лише доступні інгредієнти та ніч в холодильнику.
корисності
Shuba корисності
-
Лайфхак: як легко почистити помідори від шкірки (відео)
До статті
Чим цікавий рецепт засипних помідорів
Засипні помідори — це цікава варіація маринованих томатів з поєднанням солодкості, кислинки та гостроти. Помідори, мариновані з білою та червоною цибулею, часником та гострим перцем, виходять ароматними та пряними. Така закуска пасуватиме до м'яса, риби та гарнірів.
Особливості рецепта:
- помідори краще взяти сорту "сливка";
- олію використовуємо оливкову або запашну соняшникову;
- для яскравішого смаку беремо і білу, і червону цибулю;
- можеш експериментувати з різними видами гострого перцю, якщо ж не любиш гостре, спробуй болгарський перець;
- для маринаду беремо рідкий мед або цукор;
- базилік можна замінити сушеним кропом.
Приготування засипних помідорів
Інгредієнти 10
Миємо та обсушуємо помідори та перець чилі. Очищуємо цибулю та зубки часнику.
З помідорів видаляємо місце прикріплення плодоніжки. Нарізаємо помідори половинками.
Очищену білу та червону цибулю нарізаємо тонкими півкільцями.
Зубки часнику нарізаємо не дуже маленькими шматочками.
Гострий перець нарізаємо тонкими кільцями.
На дно чистої банки кладемо трохи нарізаної цибулі, часнику та гострого перцю. Далі шар помідорів. За ним знову цибулю, часник та перець.
Щільно заповнюємо банку шарами нарізаних овочів. Верхній шар — цибуля, перець та часник.
В невеликій мисці змішуємо мед та яблучний оцет. Додаємо сіль, сушений базилік і олію.
Ретельно перемішуємо, аби розчинилась сіль.
В банку з нарізаними овочами заливаємо маринад та накриваємо капроновою кришкою. Збовтуємо банку, аби маринад рівномірно розподілився.
Ставимо на ніч в холодильник.
Зранку засипними помідорами вже можна смакувати. При подачі поливаємо овочі маринадом.
Якщо тобі сподобався рецепт засипних помідорів, спробуй ще кілька рецептів:
Цікаві страви з помідорами
У цьому рецепті чаклують
- Процеси
- Маринування
