- 6
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 26 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Рисовые фрикадельки с мясным фаршем в подливе станут отличным основным блюдом на обед.
SHUBA советует использовать говяжий или свиной фарш для этого рецепта, но можно выбрать любой другой по вашему вкусу. Лук с фаршем можно перебить в блендере или мясорубке или поджарить заранее, а затем смешать с фаршем. Рис лучше отваривать до полуготовности, чтобы готовые фрикадельки не распадались во время тушения.
Ищете интересные рецепты с фаршем? Рекомендуем попробовать приготовить плескавицу — котлету по-балкански.
Ингредиенты 11
Основные
Подливка
Отварите рис в пропорции полстакана риса до 1 стакана воды. Готовьте около 15 минут.
Смешайте в блендере фарш и лук до однородности. Добавьте рис и соль, перемешайте. Влажными руками сформируйте фрикадельки.
Обвалите фрикадельки в муке и положите в сковороду с разогретым маслом на небольшом расстоянии друг от друга. Обжарьте три минуты без крышки. Затем аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны.
Залейте фрикадельки стаканом горячей воды. Добавьте томатную пасту и лавровый лист. Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 15 минут.
Разведите сметану в тёплой воде, добавьте муку и хорошо перемешайте. Вылейте к фрикаделькам, накройте крышкой и протушите 15 минут.
Оставьте под крышкой после приготовления еще на 15 минут, чтобы блюдо настоялось. Подавайте с любым гарниром, итальянским овощным салатом или как самостоятельное блюдо.
