- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 39 г
- белки
- 69 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Простая закуска или вкусный вариант обеда — белая рыба в кляре с любимым гарниром.
Какую рыбу выбрать? Подойдет любая белая рыба — филе трески, хека или сома. Если у вас замороженное филе, SHUBA советует разморозить рыбу в холодильнике в течение ночи, а еще лучше выбрать для приготовления охлажденную рыбу.
Напомним: мы рассказывали, как почистить и подготовить свежую рыбу.
Ингредиенты 7
Основные
Нарежьте рыбу на порционные кусочки. Залейте молоком и оставьте на полчаса.
Извлеките рыбу из молока и обсушите бумажными полотенцами. Сбрызните рыбу несколькими каплями лимонного сока.
Взбейте яйца со щепоткой соли до легкой пены.
Каждый кусок рыбы обваляйте в муке и окуните в яйцо.
Влейте в сковороду растительное масло и разогрейте. Положите рыбу в сковороду и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны.
Готовую рыбу положите на бумажные полотенца, чтобы стек излишний жир. Вот несколько гарниров, с которыми ее можно подать:
