Пикантный соус из черешни — к мясу, паштетам и сырам
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 0.55 г
- жиры
- 46 г
- углеводы
Сезон черешни в Украине яркий, но короткий. Поэтому советуем не медлить, а извлечь из этой ягоды максимум вкуса и текстур.
SHUBA уже рассказывала вам, как приготовить варенье из черешни, воздушные вареники с черешней и шарлотку с черешней. Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом пикантного соуса из черешни, который прекрасно подойдет к жареному мясу, печеночному паштету или сырной тарелке для вечерних посиделок под вино.
Также приготовьте: Сметанный соус с горчицей и хреном за минуту
Ингредиенты 7
Основной
Ягоды промыть, разрезать на половинки, очистить от косточек. Чили почистить от семян, нарезать полукольцами. Имбирь почистить, натереть на мелкую терку.
В сотейнике соединить черешню, сахар, имбирь, уксус, довести до кипения и варить 15 минут на малом огне. Снимать пенку.
Добавить чили, палочку корицы и горошины перца. Проварить еще 5-7 минут на минимальном огне, помешивая ложкой.
Готовый соус остудить, переложить в контейнер и держать в холодильнике.
Подавайте соус из черешни к сочному стейку или нежному паштету из куриной печени.