Простая кабачковая запеканка из 4 ингредиентов, не считая специй
- Автор
- Юлия Зверькова
- Комментарии
- 3
- Рейтинг
- 5
- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Эта простая запеканка готовится всего из 4 основных ингредиентов, не включая специи и зелень, и составит отличную компанию вашему любимому мясу. Если есть кабачок и кусочек твердого сыра, самое время ее приготовить!
О самой простой запеканке из кабачков
Эта запеканка из кабачков — простой ужин из базовых ингредиентов. Кабачки запекаем с твердым сыром и сметанной заливкой. Вот несколько советов, которые помогут сделать запеканку еще вкуснее:
- кабачки обычно пускают много сока. Если вам это не нравится, натрите кабачки на крупной терке, посолите, дайте постоять 20 мин и тщательно отожмите влагу. Затем смешивайте кабачки с сыром и готовьте по рецепту;
- вместо сметаны можно использовать сливки 15% — будет более сливочный вкус без кислинки;
- если хотите, смешайте сметану или сливки с 1 яйцом — текстура запеканки будет плотнее;
- в такую запеканку очень удобно добавлять различные ингредиенты, например, остатки ветчины или колбасы, грибы, болгарский перец, томаты, обжаренный лук. Но тогда придется увеличить количество сметаны для заливки и твердого сыра, чтобы все овощи были хорошо покрыты;
- кабачки изумительно сочетаются с укропом, но вы также можете посыпать запеканку петрушкой или зеленым луком.
Еще больше запеканок с кабачками вы найдете в нашей подборке, а если ищете хелси-вариант, советуем диетическую запеканку из кабачков с творогом.
Рецепт простой запеканки из кабачков
Ингредиенты 7
Промойте кабачки, отрежьте хвостики, нарежьте кружочками толщиной до 1 см.
Посолите и поперчите кабачки, выложите в форму, устланную пергаментной бумагой.
Твердый сыр натрите на терке, оставьте 2 столовые ложки для посыпки.
В миске смешайте сметану, измельченный чеснок и твердый сыр. Перемешайте до однородности.
Выложите смесь на кабачки, поставьте форму в разогретую на 180 градусов духовку на 25 минут. За 5 минут до окончания приготовления присыпьте запеканку твердым тертым сыром и верните в духовку, чтобы образовалась корочка.
Готовую запеканку посыпьте измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Любите запеканки из летних овощей? Попробуйте также запеканку из кабачков, сыра и крекеров.
