Фарш в кляре — вкусные шарики вместо котлет
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 20
- минут приготовление
- 25
- минут подготовки
ккал
- 25 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Это очень простой и вкусный рецепт мясных шариков в кляре. Берем фарш, формируем митболы, обмакиваем в густой кляр и обжариваем во фритюре. Вкусно, быстро, просто!
SHUBA советует готовить блюдо из говяжьего фарша, но вы можете выбрать ассорти или фарш из мяса птицы. Поэкспериментируйте со специями — можно добавить сушеный чеснок, укроп, петрушку, другие травы, паприку или острый перец.
Если обвалять шарики в панировочных сухарях и обжарить во фритюре — получится прекрасная закуска для вечеринки. А вот еще несколько интересных рецептов с фаршем:
Ингредиенты 10
Основные
Натрите на мелкой терке лук, смешайте его с фаршем, посолите и поперчите.
Взбейте в отдельной миске яйца, воду, сметану, добавьте щепотку соли. Порциями всыпьте муку, перемешивая после каждого добавления, чтобы не было комочков.
Сформируйте из фарша шарики, обваляйте их в сухой смеси муки и крахмала.
Разогрейте в сковороде масло и, поочередно окуная шарики в кляр, выложите их на горячую сковороду. Накройте крышкой и жарьте на медленном огне в течение 5 минут. Переверните и жарьте еще 5 минут.
После приготовления положите шарики на бумажное полотенце, чтобы стек излишний жир. Подавайте шарики с картофельным пюре или салатом с овощами и чесночной заправкой — это отличная пара на обед или ужин.