Фаршированный картофель
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 20
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 4 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Такой фаршированный картофель можно приготовить как на обед, так и на праздничный стол — блюдо выглядит очень эффектно и невероятно вкусно.
SHUBA советует выбрать говяжий фарш для начинки, но вы можете готовить из свиного или куриного. Обязательно подбирайте картофелины одинаковой формы — так они будут лучше выглядеть на тарелке при подаче. А вот еще несколько простых блюд из картофеля:
Ингредиенты 9
Основные
Очень мелко нашинкуйте лук и чеснок, морковь натрите на мелкой терке. Смешайте в миске с фаршем половину мелко нарезанного лука, чеснок, посолите и поперчите.
Подберите картофель одинакового размера, вымойте и очистите. Вырежьте серединку, а низ картофеля немного срежьте, чтобы он мог хорошо стоять в кастрюле.
Начините картофель фаршем, плотно уложите на дно кастрюли. Залейте наполовину водой, посолите и варите до полуготовности под закрытой крышкой.
Поджарьте оставшийся лук и морковь на масле в течение 3-4 минут. Добавить томатную пасту, немного воды, посолить и перемешать. Добавьте «подливку» к картофелю и тушите до готовности, около 15 минут.
Подавайте картофель с мелко нарубленной зеленью и тертым сыром. Также советуем приготовить картофельный гратен с грибами — ужин с французским шармом.