- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 21 г
- белки
- 54 г
- жиры
- 148 г
- углеводы
Если вы хотите есть овощи из своей грядки даже зимой, приготовьте этот простой вкусный салат и закрутите его в банки.
SHUBA предлагает добавить 80 грамм соли на указанное количество ингредиентов, но лучше пробовать салат во время приготовления — может потребоваться больше или меньше. Из указанного количества ингредиентов выходит 3-4 полулитровых банки. А вот еще несколько рецептов консервации для вас:
Ингредиенты 12
Основные
Пропустите через мясорубку помидоры. Баклажаны нарежьте кубиками, перец — соломкой, лук — полукольцами.
Пропустите через мясорубку перец чили, морковь и чеснок. Смешайте все овощи в кастрюле.
Добавьте в кастрюлю соль, сахар, уксус, черный перец и растительное масло. Поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите 40 минут. Горячий салат разлейте по стерилизованным банкам и закрутите крышками.
Советуем приготовить также огурцы в пражской заливке на зиму.
