- 10
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Если вы устали от обычной шарлотки с яблоками, у шефа Евгений Клопотенко есть альтернатива! Он приготовил украинское печенье гомула в эфире программы «Пекельні борошна» на телеканале СТБ.
Обратите внимание, что для этого рецепта вам понадобятся не свежие, а запеченные яблоки. Как их приготовить, мы писали здесь. Советуем использовать высококачественное сливочное масло для рецепта — это напрямую повлияет на вкус готового десерта. А вот еще несколько рецептов десертов с яблоками:
Ингредиенты 8
Тесто
Соус
Приготовьте тесто. Оба вида муки просейте через мелкое сито в миску, добавьте масло, перебитые в пюре и перетертые через сито запеченные яблоки. Хорошо перемешайте.
Добавьте яйца и сахар, перемешайте еще раз до однородности.
Раскатайте тесто и вырежьте печенье любой формы. Выложите на противень, устланный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой на 180°С духовке в течение 30 минут.
Приготовьте соус. Желтки, масло и сахар соедините в миске и поставьте на водяную баню. Готовьте до тех пор, пока ингредиенты не соединятся до однородности. Снимите с огня и поставьте в холодильник на 10 минут (не дольше!).
Для подачи перелейте соус в пиалку и подайте с печеньем. Советуем также приготовить пышную шарлотку с яблоками к чаю.
Лучшие рецепты категории
Ирина Вакив
1 год
Морковный пирог — постный десерт для семьи
В этом рецепте колдуют
- Персона
- Евгений Клопотенко
