Холодный борщ на кефире — «копеечное» блюдо, которое спасает в жару

Автор
Зоряна Ивченко
К ингредиентам
Фото: Зоряна Ивченко
Легкий!
4
порции
15 мин
приготовление
40 мин
подготовка
426
ккал
23 г
белки
18 г
жиры
45 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Приготовьте простой холодный борщ — вкусное и невероятно красивое на вид блюдо! Оно очень бюджетное — понадобится только кефир, недорогие огурцы и свёкла.

Гастроблогер, фудфотограф и фудстилист Зоряна Ивченко говорит:

Простота приготовления на втором месте, потому что нужно заранее сварить свеклу. А по цвету он самый красивый однозначно! Дома я его готовила на кефире. Можно добавлять еще и сметану, но для нас это слишком жирно.

А вот еще несколько рецептов холодных супов от SHUBA:

Ингредиенты 7

4

Основные

Свекла 500 г
Огурец 500 г
Кефир 2.5 л
Укроп, пучок 1 шт.
Зеленый лук, пучок 1 шт.
Соль по вкусу
Яйцо куриное, большое 1 шт.
Купить в
Шаг 1/3

Отварите и остудите свеклу. Натрите ее и огурцы на большой терке.

Шаг 2/3

Мелко нарежьте зелень, смешайте со свеклой и огурцом. Перемешайте.

Шаг 3/3

Залейте кефиром и посолите. Разлейте по тарелкам. Для подачи украсьте отварным вкрутую яйцом.

Советуем приготовить летнее гаспачо по простому рецепту.

Подпишись на нас
в Google News

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

    • Вкусно!

    Стань автором

    В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты - это настоящие сокровища, которыми стоит поделиться с другими.

    Добавить рецепт