Фото: Depositphotos

Куриная грудка с хрустящей корочкой и сальса верде

Сложность приготовления
Легкий
1
порция
20
минут приготовление
10
минут подготовки
341
ккал
2 г
белки
33 г
жиры
10 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Приготовьте на ужин курицу с хрустящей корочкой и подайте ее с домашней сальсой. На все про все у вас уйдет всего лишь 20 минут!

Куриное филе, быстро обжаренное со сливочным маслом до хрустящей корочки, идеально сочетается с нежным соусом на травах. SHUBA советует дополнить блюдо свежим салатом из овощей или рассыпчатым рисом. Молодой картофель с укропом также станет непревзойденным гарниром.

Из куриного филе можно приготовить плов, греческий суп или волованы — выбирайте по вкусу!

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Положите пищевую пленку на разделочную доску, сверху положите куриную грудку, затем накройте курицу вторым листом пищевой пленки. Используя скалку, постучите по мясу, чтобы получить ровный кусок. Приправьте солью и перцем, розмарином или чабрецом и половиной лимонной цедры.

Шаг 2/4

Нагрейте половину сливочного масла и 1/2 столовой ложки масла в небольшой антипригарной сковороде, затем готовьте курицу 10-12 минут, переворачивая, до золотистого цвета и добавляя в оставшееся сковороду масло во время переворачивания.

Шаг 3/4

Тем временем для сальсы-верде смешайте оставшееся масло и лимонную цедру, 1/2 столовой ложки лимонного сока, лук-шалот, чеснок, травы и каперсы в небольшой миске.

Шаг 4/4

Когда курица приготовится, переложите ее на теплую тарелку. Добавьте в сковороду чуть-чуть белого вина и помешивайте на огне. Разрежьте курицу пополам или ломтиками, а затем добавьте в теплую сковороду. Подавать, полив сальсой, в паре с молодым картофелем и салатом.

Подпишись на нас
в Google News