Рисовые фрикадельки с томатным соусом: простой рецепт вкусного ужина
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 45
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 28 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
И гарнир, и основное блюдо — именно так можно описать эти рисовые фрикадельки в томатном соусе по нашему рецепту!
Отметим, что можно выбрать любой фарш. Более нежными по вкусу получатся фрикадельки из курицы или индейки, насыщенности блюду придаст использование говядины или свинины. Добавление капусты в фрикадельки сделает их более сочными.
Советуем также попробовать приготовить аппетитный гарнир — греческий рис с зеленью.
Ингредиенты 11
Основные
Мелко нарежьте лук или натрите на терке, положите его в сковороду с небольшим количеством масла и тушите до прозрачности.
Морковь натрите на мелкой терке, помидоры очистите от кожуры и мелко нашинкуйте. Добавьте овощи в лук и тушите в течение 5 минут. Добавьте мелко нарезанный болгарский перец и протушите еще несколько минут на медленном огне. Затем разбавьте соус водой, добавьте специи и оставьте тушиться на очень маленьком огне.
Очистите и мелко нарубите чеснок, мелко нарежьте капусту. Смешайте в миске с вареным рисом и фаршем, добавьте яйца и специи. Перемешайте до однородности. Влажными руками сформуйте шарики и положите их в соус на сковороде.
Накройте сковороду крышкой и тушите в течение 15-20 минут. Затем присыпьте зеленью и готовьте еще несколько минут. Подавайте блюдо горячим.