- 3
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 35 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Бездріжджовий і без розпушувача хліб на сковороді складається з борошна, молока, вершкового масла. Для начинки відваримо картоплю, ще потрібно трохи моцарели. Радимо приготувати його до обіду, сирно-картопляний хліб на сковорідці може замінити основну страву.
корисності
Shuba корисності
Щоб сирно-картопляний хліб вийшов смачним
- Бери рівно стільки картоплі, скільки вказано в рецепті. Багато картоплі «вбиває» сирний смак. А наступного разу приготуй турецький картопляний хліб базламу.
- До потовченої картоплини додамо майонез або сметану. Для смаку порадимо ще й сушений часник або копчену паприку.
- Практично всі рецепти хліба вдома передбачають дріжджі або розпушувач. Нам вони не потрібні, але ретельно замішуй тісто, 10-15 хвилин.
- Смажимо хліб на вершковому маслі, так смачніше.
Рецепт із відео: домашній хліб без замісу тіста, рецепт для духовки
Подивися, як замішувати та формувати хліб
Готуємо сирно-картопляний хліб на сковороді
Інгредієнти 8
Вершкове масло (10 г) розтопи в сотейнику.
У миску просій борошно, додай молоко і сіль, розтоплене масло і замішуй тісто 5 хвилин.
Збери тісто в грудку, накрий його харчовою плівкою і поклади в холодильник на 30 хвилин.
Тим часом картоплю середнього розміру почисть, промий і звари до готовності, 15 хвилин після закипання води.
Розтовчи картоплю в пюре, додай майонез, сіль, спеції і перемішай.
Натри сир.
Дістань тісто з холодильника і розкачай в тонке коло діаметром 22 см. Розклади на нього половину моцарели, потім поклади шар картоплі та накрий його рештою моцарели.
Збери тісто зверху посередині, добре защипни і акуратно розкачай у корж.
На сковороді розігрій 10 г масла. Смаж хліб з одного боку до рум’яності.
Тим часом розтопи в сотейнику 10 г масла.
Змасти тісто розтопленою олією і переверни лопаткою на інший бік. Смаж до золотистої скоринки, знову переверни і вимкни вогонь.
Переклади готовий хліб на тарілку і наріж порційно.
Подавай з медом!
Тобі можуть сподобатися домашні коржі на сковороді, приємного апетиту!
Наступного разу, коли захочеться зробити домашній хліб без зайвого витрачання часу, використовуй ці рецепти:
На десерт — випічка з грушами
