Сирна дріжджова паска у духовці, волога і пухка — рецепт з відео
- Автор
- Катя Гернат
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 1
- порція
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 130 г
- білки
- 101 г
- жири
- 861 г
- вуглеводи
Смачна, волога, здобна і пухка та при цьому дуже проста у приготуванні — звучить ідеально. Саме такою і вдасться ця дріжджова сирна паска у духовці з детальним покроковим рецептом.
За цим рецептом у вас вийде чотири невеличких пасочки діаметром 9 см. Прикрасити їх можна до свого смаку, покриваючи цукровою глазур’ю, а для декору використати квіточки чи гілочки верби з маршмелоу, цукати або яскраві цукрові посипки.
SHUBA радить: як прикрасити паску — головні тренди які ви захочете спробувати.
Більше смачних рецептів до свята читайте в нашому розділі «Великдень».
Інгредієнти 14
Основні
Промийте родзинки і журавлину, залийте коньяком і соком апельсина, додайте натерту апельсинову цедру. Залиште на ніч.
Для опари змішайте дріжджі зі столовою ложкою цукру, влийте тепле молоко, додайте трохи борошна, щоб отримати консистенцію сметани. Перемішайте, залиште підходити в теплому місці на 30 хвилин.
В окремій мисці збийте погружним блендером сир, яйця, сіль, цукор, ванільний цукор. Влийте опару і перемішайте до однорідності.
У велику миску всипте просіяне борошно, влийте сирну масу, потім по шматочку додавайте м’яке вершкове масло і замішуйте тісто.
Спочатку воно буде досить липке, потім стане більш гладким. Вимішене тісто викладіть у велику миску, змажте олією, накрийте харчовою плівкою або рушничком і залиште підходити у теплому місці на 1,5-2 години.
Коли тісто підійшло, обімніть його, вмішайте сухофрукти, підпилюючи їх борошном.
Розділіть тісто на частини, сформуйте кульки і розкладіть у форми, накрийте плівкою на 15- 20 хвилин, щоб тісто трохи підійшло.
Випікайте в розігрітій до 170°С духовці протягом 30-40 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку). Режим — верх-низ.
Готову паску, яка вистигла, прикрасьте до свого смаку.
Лишається тільки приготувати великодні крашанки і писанки та запекти смачну домашню буженину.
Готові меню та добірки найкращих рецептів до Великодня — у нашому спецпроєкті до свята
Власний Рахунок
Коментарі