- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 64 г
- жири
- 66 г
- вуглеводи
Готові скуштувати щось нове і відкрити цікаві смаки інших кухонь світу? Чудово! Чому б не спробувати найвідоміший індонезійський салат з незвичною назвою «гадо-гадо»?
Уявіть собі велику тарілку, наповнену барвистими овочами, вареними яйцями та смаженим тофу. Вже буркотить у шлунку? А це ми ще не розповіли про родзинку страви — арахісовий соус сате, через який ви забудете про сон.
Ви захочете їсти цей індонезійський салат на обід, вечерю та перекус, тому попереджаємо зразу: закупайте інгредієнти на дві порції.
Спробуйте: Індонезійський салат з редискою і м’ясом
Gado Gado (буквально означає «мішанина» індонезійською), а перекладається як «велика миска смаку». Важко не погодитись, адже поєднання сирих і бланшованих овочів разом із тофу або темпе, покритих густим арахісовим соусом, зводить з розуму смакові рецептори.
Салат гадо-гадо, який увійшов у список п’яти національних страв Індонезії у 2018 році, можна спробувати в будь-якому куточку острівної країни. Але найбільш поширена ця страва в західних частинах Яви.
Варіацій і способів приготування гадо-гадо величезна кількість. Тож сміливо вибирайте власний спосіб приготування цього чудового салату, і ніколи не помилитесь!
Ще одним представником індонезійської кухні є ренданг з яловичини. Хочеться м’ясної вечері? Спробуйте цей рецепт.
Інгредієнти 21
Для арахісового соусу
Основні
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й салат Цезар з набором зі знижкою
Попередньо відваріть картоплю до готовності (30 хвилин). Яйця зваріть круто, прокип’ятивши їх 10 хвилин. Зварені інгредієнти почистьте, картоплю наріжте великими кубиками, яйця поріжте скибочками.
Приготуйте арахісовий соус. У сотейник викладіть арахісову пасту, налийте молоко, воду і грійте, злегка помішуючи. Додайте решту інгредієнтів і готуйте, помішуючи до отримання однорідної маси.
В салатник викладіть картоплю, додайте стручкову квасолю, натерту на грубій терці моркву, паростки квасолі, нарізані листки салату та огірок.
Шматочки тофу обсмажте на олії до золотистого кольору і додайте в салат. Зверху викладіть арахісовий соус.
Помідор поріжте скибочками. Полийте салат рибним соусом, прикрасьте шматочками яєць і помідорів. Посипте подрібненим арахісом.
Ви також можете розширити свої горизонти, приготувавши грецький салат з куркою.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі