Салат гадо-гадо — смачне знайомство з індонезійською кухнею

Уявіть собі велику тарілку, наповнену барвистими овочами, вареними яйцями та смаженим тофу. Вже буркотить у шлунку? А це ми ще не розповіли про родзинку страви — арахісовий соус сате, через який ви забудете про сон.

Ви захочете їсти цей індонезійський салат на обід, вечерю та перекус, тому попереджаємо зразу: закупайте інгредієнти на дві порції.

Спробуйте: Індонезійський салат з редискою і м’ясом

Gado Gado (буквально означає «мішанина» індонезійською), а перекладається як «велика миска смаку». Важко не погодитись, адже поєднання сирих і бланшованих овочів разом із тофу або темпе, покритих густим арахісовим соусом, зводить з розуму смакові рецептори.

Салат гадо-гадо, який увійшов у список п’яти національних страв Індонезії у 2018 році, можна спробувати в будь-якому куточку острівної країни. Але найбільш поширена ця страва в західних частинах Яви.

Варіацій і способів приготування гадо-гадо величезна кількість. Тож сміливо вибирайте власний спосіб приготування цього чудового салату, і ніколи не помилитесь!

Ще одним представником індонезійської кухні є ренданг з яловичини. Хочеться м’ясної вечері? Спробуйте цей рецепт.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й салат Цезар з набором зі знижкою 

Ви також можете розширити свої горизонти, приготувавши грецький салат з куркою.