ru
ru
додай рецепт
Хек в середньоземноморському стилі
Фото: Depositphotos

Соковитий хек по-середземноморськи — швидка ідея для смачної вечері

Автор
Хек в середньоземноморському стилі
Катя Гернат
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
7
хвилин підготовки
321
ккал
34 г
білки
16 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Такого смачного хека по-середземноморськи ви ще не куштували. Страва виходить вишуканою, соковитою зі справді середземноморським смаком, але водночас — бюджетною.

Хек по-середземноморськи — це справжня кулінарна насолода, яка поєднує в собі ніжність смачної й бюджетної риби із соковитими овочами, яскравими ароматами спецій і оливок.

Ця страва не лише смачна, але й корисна. Риба є джерелом білка та омега-3 жирних кислот, а овочі забезпечують організм вітамінами. При цьому страва залишається легкою і комфортною та не обтяжує шлунок, саме тому радимо приготувати її на вечерю.

Це цікаво: Що корисніше для здоров’я: курка чи риба

Свіжі томати для хека по-середземноморськи можна замінити подрібненими мороженими, я завжди роблю запас таких томатів у сезон і використовую замість томатної пасти.

SHUBA радить: Запашний запечений хек з овочами — на обід і вечерю

Інгредієнти 16

Основні

Крок 1/5

Хек почистьте, відділіть філе. Поріжте філе порційними шматочками.

Цибулю почистьте і наріжте пір’ям, часник почистьте і подрібніть. Перець почистьте і наріжте довгими шматками.

Томати дрібно наріжте.

Крок 2/5

На середньому вогні розігрійте сковороду з оливковою олією. Викладіть цибулю і перець, присоліть і готуйте, доки вони не стануть напівпрозорими та злегка підрум’яненими по краях.

Крок 3/5

Потім всипте часник і мелену паприку, обсмажуйте ще протягом 2 хвилин. Після цього додайте оливки, дрібно нарізані помідори та 100 мл води. Тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин.

Крок 4/5

Далі перекладіть ці овочі у жаростійку форму, зверху викладіть хек, трошки присоліть.

Крок 5/5

Запікайте у розігрітій до 200°С духовці протягом 15 хвилин. Готову страву притрусіть подрібненою петрушкою.

Обов’язково подайте до цієї страви шматочки лимона і підсушені шматочки хліба або чіабати, щоб вмочати у ароматний соус.

Читайте також

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно