ru
ru
додай рецепт
Торт із зефіром
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Пляцок із зефіром «Вінні-Пух» — найпростіший рецепт з відео

Автор
Торт із зефіром
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
7
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки
891
ккал
21 г
білки
55 г
жири
92 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Будь-який рецепт пляцків передбачає багатошаровість, це їхня фішка. Пляцок «Вінні-Пух» тому й особливий, бо простий: один із шарів — ваш улюблений зефір. Нам залишається спекти бісквіт з додаванням какао-порошку, а також зробити крем на вершковому маслі та з пудингом, що продається в пакетиках.

Деталі приготування

Наш крем складається зі збитого вершкового масла та заварного на молоці пудингу. Нам потрібен один пакетик, бажано з ванільним смаком. І масло, і заварний пудинговий крем під час збивання мають бути однакової (кімнатної) температури.

Кількість цукру умовна. Можливо, вам захочеться додати його більше, але скуштуйте під час його приготування та враховуйте, яким солодким або навпаки є ваш зефір.

Мак. Він нам потрібен для крему. А щоб мак не зіпсував пляцок, продукт має бути свіжим і не гірким. Обов’язково перевірте, чи придатний мак до використання.

Бісквіт. Розпушувача потрібно 1 ч. л. із чубчиком, тобто приблизно 15 грамів.

Не забудьте розігріти духовку всередині процесу замішування тіста для бісквіта. Під час випікання духовку не відкриваємо, а готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.

А прикрасити «Вінні-Пуха» можна подрібненими горіхами або розтопленим на водяній бані шоколадом.

Якщо любите шоколадні торти, то не пропустіть розкішний пляцок «Старий Львів» та «Зоряний вечір».

Продукти для пляцка «Вінні-Пух»

Інгредієнти 16

Бісквіт:

Мак для крему:

Крем:

Прикрашання:

Як спекти пляцок «Вінні-Пух»

Авторка рецепта — Смаколики Юлії — пропонує випікати бісквіт, а потім і формувати пляцок у формі 35×25 см.

Підготуйте мак

Мак залити гарячим молоком, перемішати, накрити кришкою і залишити до повного охолодження.

Спечіть бісквіт (корж)

Для бісквіта просійте борошно з какао та розпушувачем.

Відокремте білки від жовтків. Збити білки з дрібкою солі. Коли утвориться піна, частинами всипати цукор, збиваючи, до пишної маси.

По одному додати жовтки, збиваючи міксером.

До маси додати розпушувач (1.5 ч. л.), какао-порошок (3 ст. л.) і борошно частинами, обережно перемішуючи лопаткою знизу до верху.

До тіста додати сметану (3 ст. л.), перемішати.

Викласти тісто в застелену пергаментом форму, розподілити лопаткою.

Випікати в розігрітій до 180°С духовці приблизно 20-25 хвилин.

Приготуйте крем

Для крему частину холодного молока (3-4 ст. л.) влити до пудингу, перемішати.

Решту молока перелити в каструлю, додати цукор і добре підігріти.

Додати пудингову суміш та готувати, помішуючи, до повного загустішання на повільному вогні. Накрити крем харчовою плівкою в контакт і залишити охолоджуватися.

Збити масло кімнатної температури. Поступово додати охолоджений пудинг (по 2-3 ст. л.), збиваючи масу.

Додайте мак і збийте масу знову.

Скуштуйте крем, щоб визначити, чи достатньо цукру.

Перекладіть бісквіт

З бісквіта зняти пергамент, перекласти на чистий пергамент і покласти у форму.

Сформуйте пляцок

Крем викласти на корж, розподілити. Зверху викласти половинки зефіру. Якщо залишився крем, то викладіть його між зефіром.

На бажання зверху прикрасити пляцок розтопленим шоколадом. Залишити в холодильнику на ніч.

Смачного чаювання!

І ще декілька рецептів, які змусять вас полюбити пляцки:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Процеси

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно