Квасоля в соусі з помідорів чері — корисна вечеря з рослинних інгредієнтів
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 25 г
- білки
- 10 г
- жири
- 61 г
- вуглеводи
Після роботи немає сил на кулінарні подвиги? Приготуй цю просту, ситну та корисну квасолю в соусі з помідорів чері. Квасоля багата на рослинний білок і допомагає відновити енергію після важкого дня.
-
Як замочувати й варити бобові: розбираємося в різних видах
До статті
Чому варто приготувати квасолю в соусі з помідорів
Шефиня Наталія Рудін у серії дописів у своєму Instagram поділилася стравами, які готує після роботи. Її мета — зробити ці рецепти корисними й водночас простими у приготуванні. Один із таких рецептів став особливо популярним — це квасоля в соусі з помідорів чері.
Порада: якщо розрізати помідори навпіл, вони значно швидше розварюються.
На що варто звернути увагу перед приготуванням:
- використовуй заздалегідь відварену або консервовану квасолю;
- страва підходить для вегетаріанського та безглютенового меню;
- квасоля є джерелом рослинного білка та клітковини;
- на бажання можна додати сир (рикоту, моцарелу або фету) і горіхи вже під час подачі.
Відео, як приготувати квасолю в томатному соусі
Рецепт квасолі в соусі з помідорів чері
Інгредієнти 8
Цибулю почисть і наріж дрібними кубиками. Часник почисть і наріж скибочками. Помідори чері розріж навпіл.
Розігрій сковороду з оливковою олією. Додай цибулю і готуй на середньому вогні близько 5 хвилин, поки вона стане м’якою.
Додай часник і готуй 30-40 секунд. Потім виклади помідори чері й готуй, поки вони почнуть втрачати форму.
Додай воду, щоб зберегти соковитість. Подрібни масу блендером до однорідної консистенції.
Злий рідину з квасолі, промий її та додай до соусу. Прогрій 3-5 хвилин, помішуючи.
Додай сіль до смаку. Подавай гарячою, з базиліком, додатковою оливковою олією, горіхами або сиром на бажання. Страва добре поєднується з хрустким хлібом.
Квасолю в томатному соусі зберігай у щільно закритому контейнері в холодильнику до 3-4 днів. Перед зберіганням дай страві повністю охолонути. Розігрівай лише ту порцію, яку плануєш з’їсти.
Якщо тобі сподобався цей рецепт квасолі в соусі з помідорів чері, радимо ще й такі рецепти:
Інші рецепти з квасолею
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
