Лазанья з помідорами та фаршем
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 50
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 152 г
- білки
- 161 г
- жири
- 161 г
- вуглеводи
Приготувати лазанью з помідорами та фаршем зовсім не складно, якщо прочитати покроковий рецепт від SHUBA.
Ми пропонуємо готувати страву з яловичим фаршем, та ви завжди можете замінити його на той, що є під рукою. Оберіть свіжі помідори або заздалегідь очищені від шкірки та консервовані (наприклад, пелаті). Твердий сир обирайте на ваш смак, та на думку SHUBA, найкраще підійде моцарела.
До речі, радимо приготувати й інші види пасти, наприклад, справжню пасту карбонара за рецептом від Марко Черветті.
Інгредієнти 12
Основні
Наріжте цибулю дрібними кубиками, часник наріжте тонкими пластинками. Обсмажте на невеликій кількості олії протягом трьох хвилин. Потім додайте фарш та обсмажуйте на маленькому вогні близько 30 хвилин.
Зніміть шкірку з томатів та подрібніть. Покладіть до фаршу, приправте сіллю та перцем, протушкуйте 5 хвилин.
В окремій сковороді чи каструлі з товстим дном розтопіть вершкове масло. Додайте борошно та обсмажуйте кілька хвилин. Влийте молоко та варіть, помішуючи, на слабкому вогні до загустіння. Вимкніть вогонь та продовжуйте помішувати, поки соус не охолоне.
Натріть сир на середній тертці. У форму для запікання викладіть три листи для лазаньї, присипте тертим сиром, викладіть половину фаршу зі сковороди та 2 ложки соусу. Накрийте ще трьома листами, зробіть ще один шар начинки. Знову накрийте трьома листами, зверху добре змастіть соусом.
Запікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 30 хвилин. Присипте тертим сиром та поставте у духовку ще на 10 хвилин.
Подавайте гарячу лазанью з помідорами та фаршем у якості основної страви для обіду або на святковий стіл. Якщо ж вам хочеться більш легкої лазаньї, спробуйте вегетаріанську версію страви.