Тушкована капуста з фаршем — ситна вечеря
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 1:10
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
Тушкована капуста з яловичим фаршем — проста і зручна страва для ситної вечері. Готується в одному посуді і з простих інгредієнтів.
Цей рецепт тушкованого яловичого фаршу та капусти простий у приготуванні, тому добре підійде на вечерю посеред тижня. Страва готується понад годину, але основна частина часу йде саме на тушкування.
Спробуйте: Тушкована капуста з шинкою в яблуках
Білоголову капусту можна замінити на савойську, буде не менш смачно. А от від чого не варто відмовлятися, так це від сметани. Вона зробить тушковану капусту з фаршем ще кращою.
Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте тушковану капусту з тушонкою.
Інгредієнти 19
Основні
Поставте каструлю на середній вогонь. Додайте олію і нарізану кубиками цибулю. Готуйте близько 5 хвилин, періодично помішуючи. Покладіть подрібнений часник і нарізаний кубиками перець чилі. Обсмажуйте протягом хвилини, потім додайте всі спеції і перемішайте. Обсмажуйте ще хвилину. Збільште вогонь і покладіть яловичий фарш. Готуйте, поки інгредієнти не підрум’яняться, від 6 до 8 хвилин, ретельно перемішуючи.
Додайте до яловичини бальзамічний оцет і помідори, нарізані кубиками. Обсмажуйте 2-3 хвилини. Очистьте капусту. Капустяне листя відокремте і грубо наріжте. Зменште вогонь і додайте листя капусти до м’яса. Приправте соєвим соусом, лавровим листом і нарізаною петрушкою. Влийте воду, перемішайте, накрийте кришкою та готуйте близько 50-60 хвилин. Іноді перемішуйте.
Коли тушкована капуста з яловичим фаршем буде готова, приправте до смаку сіллю та перцем. Подавайте страву із щедрою ложкою сметани.
Зверніть увагу на рецепт тушкованої капусти з часником і лимоном.