Весняний зелений суп — користь в тарілці
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 20 г
- білки
- 12 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Свіжий весняний суп з овочами має унікальний смак і приємну текстуру. Ви не зупинитесь до останньої ложечки!
Крім того, вам також сподобається приготування цього зеленого супу, тому що воно відбувається легко і дуже швидко.
Спробуйте: Пісний квасолевий суп зі щавлем
Цибуля надає весняному супу приємної пікантної нотки, селера, цукіні, спаржа і шпинат — дозу вітамінів, а картопля і пармезан чудової консистенції.
Подавайте весняний зелений суп з часниковими булочками.
Інгредієнти 15
Основні
Цибулю очистьте і подрібніть. Стебла селери помийте і наріжте середніми шматочками. Картоплю очистьте, помийте, наріжте кубиками.
У каструлю з товстим дном налийте олію, покладіть овочі і готуйте на середньому вогні 10 хвилин. Коли вони стануть м’які, влийте гарячий курячий бульйон і приправте до смаку. Варіть, поки картопля не стане м’якою (близько 10 хвилин).
Цукіні помийте, наріжте кубиками. Додайте його в суп, всипте консервовану квасолю і варіть ще 10 хвилин.
Потім додайте решту овочів і продовжуйте готувати ще 10 хвилин.
Розлийте суп по тарілках. Додайте кілька крапель білого винного оцту, посоліть, поперчіть і прикрасьте пармезановою стружкою.
Спробуйте також тосканський квасоляний суп у бюджетній версії.