- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
Свіжа солодка кукурудза, вершковий авокадо та соковиті помідори сяють у цьому ароматному літньому салаті. А готується він надзвичайно просто!
Літня вечеря — це свіжі продукти буквально з грядки. А оскільки літні овочі на піку свіжості, від кухаря багато не потрібно. Цей свіжий салат із авокадо, соковитими солодкими зернами свіжої кукурудзи, стиглими помідорами та вершковими шматочками авокадо з легкою заправкою стане вашим улюбленим. Порада від SHUBA: щоб авокадо не темнів, полийте його соком лайма та додавайте в салат безпосередньо перед подачею. Також радимо приготувати також грецький салат «Політікі» чи вершковий салат з огірками та кропом.
Інгредієнти 9
Основні
Вичавіть сік з лаймів, поки не отримаєте ¼ склянки. Помістіть 2 столові ложки соку, оливкову олію, сіль, чорний перець у велику миску та збийте вінчиком до однорідності.
Очистіть і виріжте зерна з 3 качанів свіжої кукурудзи (приблизно 2 склянки). Наріжте кубиками червону цибулю, а помідори чері розріжте на четвертинки. Дрібно наріжте свіжу зелень. Перемішайте все у великій мисці.
Наріжте кубиками авокадо і покладіть у середню миску. Збризніть 2 столовими ложками соку лайма і перемішайте. Безпосередньо перед подачею додайте авокадо та заправку з кроку 1 в салат і обережно перемішайте.
Свіжу кукурудзу можна замінити 2 склянками заморожених кукурудзяних зерен. Якщо ви використовуєте заморожену кукурудзу, дайте салату без авокадо постояти при кімнатній температурі протягом 20 хвилин, щоб зерна розморозилися. А ось іще кілька цікавих літніх салатів від SHUBA:
Кращі рецепти категорії
Ольга Чубукова
15 хв
Салат «Цезар» з креветками — чудова ідея на вечерю
ann_. food
10 хв