За словами Льолі, готувати цей холодний томатний суп швидше, ніж їсти — адже на все про все ви витратите всього 5 хвилин вашого часу. А якщо немає томатного соку , можна розбавити водою томатну пасту.
Це смачно: Таратута — український холодний суп XV століття
Моя бабуся, та що мамина мама, готувала нам дуже простий, але дуже смачний томатний суп і саме зараз я збираюся поділитися з вами цим «вкрай складним рецептом».
Льоля Ланда
Льоля Ланда готує такий літній суп із зеленою цибулею, проте SHUBA вже скуштувала цю страву і запевняє, що базилік, кріп чи кінза будуть не гіршими.
Рецепт холодного томатного супу
Інгредієнти 6
Кількість порцій:
2
Основні
Крок 1/3
У глибоку тарілку наливаємо до країв томатний сік.
Крок 2/3
Додаємо 2 столові ложки хорошої рослинної олії, солі, меленого чорного перцю і дрібно посіченої зеленої цибулі.
Крок 3/3
Розриваємо свіжоспечений білий хліб руками, викладаємо по кілька шматочків у суп, перемішуємо і їмо із задоволенням.
Смачного!
А ось трохи європейської класики з томатами:
Рецепти літніх холодних супів
Фото: Depositphotos
Окрошка на сметані — цікава версія класики
За традиційним рецептом крихту готують на кефірі або квасі, іноді на мінеральній воді та зовсім рідко — на сметані. А даремно! Це дуже смачно.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Окрошка з креветками — неймовірно смачний рецепт для літньої спеки
Окрошка з креветками з яскравим смаком морепродуктів чудово підходить для літнього обіду, а також матиме гарний вигляд на столі, якщо до вас несподівано завітають гості.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Польський холодник — освіжаючий суп у літню спеку
Літо триває і з кожним днем стає дедалі більше свіжих овочів та фруктів. Варто скористатися цим і приготувати з них холодний суп. Цей рецепт користується популярністю в польських родинах. Банальний рецепт, а такий смачний!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Зелений холодник на кефірі
Варіацій цих актуальних влітку страв чимало. Але об’єднує їх одне — холодець має бути з легкою кислинкою, яку забезпечують щавель або сік лимона.
Переглянути рецепт
Фото: Freepik
Холодний болгарський суп таратор — альтернатива окрошці
Холодний болгарський суп таратор готується дуже швидко та легко з огірків, йогурту, волоських горіхів і зелені. Він такий освіжаючий — якраз для спеки!
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Холодний суп з авокадо і креветками — рецепт для спеки
Для смачного холодного супу з авокадо та креветками нам знадобиться овочевий бульйон, кокосове молоко та молоденький кабачок. Процес приготування буде простим, а результат — вишуканим. Ми приготуємо крем-суп з авокадо та кабачка і додамо в нього цілі обсмажені з гострим перцем креветки.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Гаспачо — холодний суп для спекотних літніх днів
Літо — сезон стиглих, смачних помідорів. Їх можна їсти просто так, готувати з ними бутерброди та закуски, додавати до салатів і основних страв. А можна зробити гаспачо — класичний холодний іспанський суп, що ідеально пасує для спекотних літніх днів.
Переглянути рецепт
