Лимонні пончики на кефірі — готуємо швидко в духовці
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 13 г
- жири
- 75 г
- вуглеводи
І ще один рецепт випічки на кефірі. Це будуть пишні та м’які лимонні пончики на кефірі або на кислому молоці з приємним цитрусовим ароматом і смаком. Мінімум жиру і максимум смаку — це класний домашній десерт!
Чому радимо спробувати лимонні пончики
Так, справжні пончики готуються на сковороді, часто без дріжджів. Але навіщо нам багато олії, якщо можна зробити пончики в духовці. Це і корисніше, і швидше.
Лимон — один із найкращих інгредієнтів для випічки та десертів. Ти також можеш приготувати сезонні яблучні пончики або з варенням як начинку.
Тісто замішуємо на розпушувачі або на 1 ч. л. соди, погашеної содою. А це значить, що після замісу тіста їх можна відразу формувати.
Найкраща пара до кави: заварні пончики з кремом
Готуємо лимонні пончики на кефірі в духовці
Інгредієнти 9
Лимон вимий, витри. Зі шкірки натри цедру (без білої частини), з м’якоті вичави сік.
У миску просій борошно, додай крохмаль, розпушувач, цукор і перемішай.
Вершкове масло наріж і розтопи до рідкого стану в сотейнику.
Окремо збий яйце, додай кефір, розтоплене вершкове масло і розмішай.
Вилий цю масу в борошно, додай цедру і лимонний сік. Заміси однорідне тісто.
Увага: борошна може знадобитися трохи більше. Важливо не забити борошном тісто, воно має бути еластичним і не сильно липнути до рук.
Розігрій духовку до 180°С, режим верх-низ. Застели деко пергаментом.
З тіста сформуй пончики, виклади на деко і випікай 15-20 хвилин до золотистого кольору.
Дай готовим пончикам трохи охолонути і посип цукровою пудрою.
Дивись, які ще пончики можна посмажити або напекти найближчим часом. Ці рецепти ми перевірили на собі:
Найкращі рецепти пончиків
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий