Креветки з полентою — замість баношу зі шкварками
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 10
- хвилин готування
- 20
- хвилин підготовки
ккал
- 65 г
- білки
- 31 г
- жири
- 120 г
- вуглеводи
Якщо ви не готували поленту раніше, саме час це виправити! Особливого смаку каші додадуть підсмажені креветки та дрібка перцю чилі.
SHUBA радить додати більше зелені, а ще можна подавати поленту з домашніми крутонами. Також ви можете замінити креветки на смажену курку або індичку.
А ось іще кілька рецептів страв з полентою:
Інгредієнти 12
Основні
Для приготування поленти закип’ятіть в каструльці молоко з 1 літром води. Посоліть. Постійно помішуючи, тонкою цівкою всипте поленту, і не перестаючи помішувати, варіть до готовності 5 хвилин.
Часник дрібно наріжте. У сотейнику з товстим дном розігрійте оливкову олію, покладіть часник і щіпку перцю чилі. На маленькому вогні готуйте до появи аромату секунд 30.
Додайте креветки і швидко обсмажте з усіх боків. Влийте біле вино, трохи випаруйте. Влийте 150 мл окропу і розкришіть бульйонний кубик, доведіть до кипіння на сильному вогні. Зніміть з вогню.
Додайте лимонну цедру і вершкове масло, нарізане кубиками. Перемішайте, щоб вийшов кремоподібний соус. Посипте петрушкою.
Для подачі розкладіть по глибоких мисках поленту, зверху покладіть креветки із соусом і подавайте. Також радимо приготувати салат з бобами, картоплею та беконом для поживного обіду.