Прикрасять будь-який стіл — заварні тістечка з кокосовим кремом
- Автор
- Юлія Звєрькова
- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 11 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Ніжні та повітряні профітролі з кокосовим кремом стануть справжньою окрасою святкового столу!
SHUBA радить повторити рецепт користувачки TikTok з ніком sweet_cookky. Авторка десерту пропонує заварити тісто, випекти красиві тістечка та начинити їх заварним кремом на основі молока з додаванням кокосової стружки. Це досить простий десерт, який можна подати як на святковий стіл, так і до кави на щодень.
Радимо також приготувати тістечка шукети або повітряні шу, якщо ви любите десерти на заварному тісті.
Інгредієнти 10
Тісто
Крем
Приготуйте тісто. Покладіть вершкове масло в каструлю, додайте дрібку солі та залийте водою. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння, помішуючи. Всипте борошно та заваріть тісто, як на відео.
Дайте трохи охолонути, вмішайте два яйця та перемішайте до однорідності. Перекладіть тісто в кондитерський мішок, відсадіть профітролі на деко, встелене пергаментним папером та випікайте у розігрітій на 190°C духовці протягом 30 хвилин.
Для приготування крему влийте молоко в каструлю, додайте цукор та нагрійте до його розчинення.
В окремій ємності змішайте борошно та яйце, влийте тепле молоко та добре перемішайте, розбиваючи грудочки. Перелийте в каструлю, поставте на вогонь та доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Перекладіть в миску, додайте масло та кокосову стружку, перемішайте. Накрийте плівкою, як показано на відео, дайте охолонути.
Начиніть тістечка кремом, переклавши його в кондитерський мішок без насадки, та подавайте.
Радимо також приготувати млинцевий пиріг з м’ясом і сиром на обід.
Кращі рецепти категорії
Льоля Ланда
15 хв
Рулет з печива — «лінивий» десерт без випікання
Вікторія Ваків
50 хв