Дієтичний крем-суп з гарбуза — готуємо поживну і смачну страву
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 14 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Дієтичний крем-суп з гарбуза — це легка, корисна і смачна страва, яка чудово підійде для тих, хто дотримується здорового харчування. Крем-супи з гарбуза готують з м’ясом і без нього. Ми пропонуємо повністю овочеву першу страву, з цибулею, часником і додаванням вершків. Спочатку всі складники обсмажуються, проварюються, а потім подрібнюються.
Переваги дієтичного крем-супу з гарбуза
Найголовніша — це присутність гарбуза. Недарма дієтологи рекомендують вживати супи з гарбуза щотижня і називають овоч помаранчевим дивом.
Завдяки низькій калорійності гарбуза і багатству вітамінів (А, С, Е, К), мінералів і клітковини, цей суп є не лише смачним, а й дуже поживним.
Дієтичний крем-суп з гарбуза багатий на антиоксиданти, низькокалорійний і добре засвоюється організмом. Неодмінними інгредієнтами для крем-супу з гарбуза є вершки і мелений мускатний горіх.
Ідеально кремовий: суп з гарбуза із сочевицею.
Інгредієнти для дієтичного крем-супу з гарбуза
- Вибирайте стиглий солодкий гарбуз, наприклад, мускатний або баттернат. Вони мають ніжну текстуру і природну солодкість.
- Якщо гарбуз дуже жорсткий, перед нарізанням можна трохи запекти його в духовці.
- Для пікантності додайте трохи свіжого тертого імбиру або карі.
- Дієтичний крем-суп з гарбуза можна приготувати з додаванням інших овочів (моркви, кабачка, картоплі), горіхів або рослинного молока.
- Прикрасьте суп гарбузовим насінням, краплею оливкової олії або свіжою зеленню.
- Подайте разом із житніми сухариками або цільнозерновим хлібом.
Інгредієнти 9
Основні
Рецепт дієтичного крем-супу з гарбуза
Процес приготування дієтичного крем-супу з гарбуза звичайний. Спочатку нарізані овочі обсмажуються на олії, потім проварюються та подрібнюються. Тут потрібен блендер.
Суп має ніжну кремову консистенцію завдяки гарбузовій м’якоті, яка легко піддається подрібненню.
Обід з «димком»: крем-суп з гарбуза з копченою паприкою.
Цибулю та часник почистьте, дрібно наріжте.
Почищений гарбуз поріжте середніми кубиками.
У каструлі розігрійте олію та обсмажте в ній подрібнений часник. Додайте цибулю до часнику у каструлю. Обсмажуйте 5 хвилин.
Додайте гарбуз і обсмажуйте ще 5 хвилин.
Залийте суміш водою, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 10-12 хвилин.
Коли гарбуз звариться, подрібніть блендером до однорідного стану і знову доведіть до кипіння.
Влийте вершки, додайте сіль, перець, мускатний горіх і тримайте на повільному вогні 3-4 хвилини.
Накрийте каструлю кришкою і дайте супу 15 хвилин «відпочити».
Смачного!
Не пропустіть наші цікаві сезонні рецепти з корисним гарбузом. Вони смакуватимуть і дітям, і дорослим:
- гарбузова каша на сніданок;
- єврейські вареники з гарбузом і бринзою;
- куряча запіканка з гарбузом;
- просте гарбузове печиво.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Кращі рецепти категорії
Дарина Сіліна
1 год
Суп з печерицями та смаженою вермішеллю — такої смакоти ви ще не куштували
Вікторія Ваків
25 хв
Фінська юшка з червоною рибою — вершковий суп на обід
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер
