Азійський огірковий салат — дуже простий рецепт за 5 хвилин
- Автор
- Юлія-Аврора Огородник
- 2
- порції
- 5 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 19 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Дуже смачний і неймовірно простий у приготуванні азійський огірковий салат від гастроентузіастки Аврори Огородник. Потрібен огірок, зелень, оцет, олія і трішки перчика чилі.
Смак цього салату нагадує мені про подорожі Азією, ця страва там дуже поширена і популярна.
Аврора Огородник
За словами Аврори, огірки для цього салату краще за все порізати дуже тоненькими слайсами. Краще за все це можна зробити за допомогою терки-мандоліни.
«Найкращі у світі мандоліни — з Японії. Шукайте саме цю або схожу. Вона має бути обов’язково на вашій кухні», — каже Аврора Огородник.
Кількість чилі в рецепті регулюйте на власний смак. На бажання при подачі салат можна посипати білим або чорним кунжутом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 6 ножів, які мають бути на кожній кухні
Інгредієнти 8
Основні
Вам сподобається рецепт: Салат з огірків від Джеймі Олівера
Помийте огірки, відріжте кінці. Наріжте їх дуже тонкими слайсами за допомогою мандоліни або овочечистки.
У мисці змішайте соєвий соус, обидві олії, оцет. Додайте туди огірки та ретельно перемішайте. Залиште на 5 хвилин.
Тим часом наріжте зелену цибулю. З кінзи обережно відірвіть листя. Наріжте свіжий чилі.
Додайте нарізану цибулю, чилі й половину листочків кінзи в миску з огірками, перемішайте. Скуштуйте на смак — якщо не вистачає соленого, додайте ще соєвого соусу. Зверху на салат викладіть другу половину листя кінзи.
Також радимо приготувати биті огірки, популярну китайську закуску до гострих страв.
Кращі рецепти категорії
Ольга Чубукова
15 хв
Салат «Цезар» з креветками — чудова ідея на вечерю
ann_. food
10 хв