Азійський огірковий салат — дуже простий рецепт за 5 хвилин
- Автор
- Юлія-Аврора Огородник
- 2
- порції
- 5 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 19 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Приготуйте дуже смачний і неймовірно простий у приготуванні азійський огірковий салат від гастроентузіастки Аврори Огородник. Потрібен огірок, зелень, оцет, олія і трішки перчика чилі. Цей салат — ідеальне доповнення до риби, м’яса чи рису.
Смак цього салату нагадує мені про подорожі Азією, ця страва там дуже поширена і популярна.
Аврора Огородник
За словами Аврори, огірки для цього салату краще за все порізати дуже тоненькими слайсами. Краще за все це можна зробити за допомогою тертки-мандоліни.
«Найкращі у світі мандоліни — з Японії. Шукайте саме цю або схожу. Вона має бути обов’язково на вашій кухні», — каже Аврора Огородник.
Кількість чилі в рецепті регулюйте на власний смак. На бажання при подачі салат можна посипати білим або чорним кунжутом, як це зазвичай роблять в азійській кухні.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Салати з огірками — 5 смачних і корисних поєднань
Інгредієнти 8
Основні
Вам сподобається рецепт: Салат з огірків від Джеймі Олівера
Помийте та просушіть всі овочі.
Огірки наріжте тонкими кружальцями. Зелень і перець подрібніть.
У мисці змішайте соєвий соус, обидві олії, оцет.
Додайте в заправку огірки та ретельно перемішайте. Залиште на 5 хвилин.
Додайте нарізану цибулю, чилі й половину листочків кінзи в миску з огірками, перемішайте. Скуштуйте на смак — якщо не вистачає соленого, додайте ще соєвого соусу.
Зверху на салат викладіть другу половину листя кінзи. Прикрасьте перцем і подавайте.
Також радимо приготувати биті огірки, популярну китайську закуску до гострих страв.