Азійський огірковий салат — дуже простий рецепт за 5 хвилин
- Складність приготування
- Легкий
- 2
- порції
- 5
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 1 г
- білки
- 19 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Дуже смачний і неймовірно простий у приготуванні азійський салат від гастроентузіастки Аврори Огородник.
Смак цього салату нагадує мені про подорожі Азією, ця страва там дуже поширена і популярна.
Аврора Огородник
За словами Аврори, огірки для цього салату краще за все порізати дуже тоненькими слайсами. Краще за все це можна зробити за допомогою терки-мандоліни.
«Найкращі у світі мандоліни — з Японії. Шукайте саме цю або схожу. Вона має бути обов’язково на вашій кухні», — каже Аврора Огородник.
Кількість чилі в рецепті регулюйте на власний смак. На бажання при подачі салат можна посипати білим або чорним кунжутом.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 6 ножів, які мають бути на кожній кухні
Інгредієнти 8
Основні
Помийте огірки, відріжте кінці. Наріжте їх дуже тонкими слайсами за допомогою мандоліни або овочечистки.
У мисці змішайте соєвий соус, обидві олії, оцет. Додайте туди огірки та ретельно перемішайте. Залиште на 5 хвилин.
Тим часом наріжте зелену цибулю. З кінзи обережно відірвіть листя. Наріжте свіжий чилі.
Додайте нарізану цибулю, чилі й половину листочків кінзи в миску з огірками, перемішайте. Скуштуйте на смак — якщо не вистачає соленого, додайте ще соєвого соусу. Зверху на салат викладіть другу половину листя кінзи.
Також радимо приготувати биті огірки, популярну китайську закуску до гострих страв.