Імбирні пряники без меду — простий рецепт смачної випічки
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 15
- хвилин готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 68 г
- білки
- 115 г
- жири
- 623 г
- вуглеводи
Запашне печиво, що має смак і текстуру медових пряників, можна спекти без меду. За цим рецептом виходить ідеальне пряничне тісто, яке готується дуже просто і з доступних продуктів.
Пряники — один із символів зимових свят, дитячий смаколик і гостинець. Зазвичай їх замішують на меду, але якщо ви шукаєте рецепт солодощів на іншій основі, спробуйте тісто від фудблогерки Іри Онишкевич. Замість меду вона замішує пряники на найпростішій карамелі, яка готується без мороки і з доступних продуктів.
Ведуча каналу Onyshkevychi зауважує, що тісто для імбирних пряників треба готувати завчасно, воно має визріти в холодильнику щонайменше протягом ночі.
Радимо також спробувати великий різдвяний смаколик — старопольський пряник. Це пряний медовий пиріг, прошарований варенням і вкритий шоколадною глазур’ю. Готується він дуже просто і виходить надзвичайно смачним.
Інгредієнти 12
Основні
Купити інгредієнти:
Цукор розплавте на повільному вогні у каструлі з товстим дном.
Влийте окріп, розмішайте. Поставте на вогонь і додайте вершкове масло, перемішайте, щоб масло розчинилося.
Всипте сіль, соду, спеції, какао. Варіть, перемішуючи, до появи піни.
Зніміть з вогню і залиште до повного охолодження.
У карамельну масу влийте яйце, перемішайте. Всипте частинами просіяне борошно і вимішайте тісто — спочатку ложкою, потім руками на притрушеному борошном столі, як у відео. Має вийти м’яке липке тісто.
Готове тісто сформуйте в ковбаску, загорніть у харчову плівку і залиште в холодильнику на ніч.
Тісто розділіть на декілька частин, розкачайте, виріжте пряники, розкладіть на застеленому пергаментом деку і випікайте за температури 180°С впродовж 5-10 хвилин.
Готові пряники остудіть на решітці й прикрасьте.
Якщо ви готуєте гостинці-смаколики, ми маємо ще 5 святкових ідей дитячих солодких подарунків.