Фото: Depositphotos

Картопляний рулет із м’ясом та овочевим гарніром — вечеря, якій немає рівних

Складність приготування
Середній
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
733
ккал
43 г
білки
31 г
жири
70 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

М’ясо-картопляний рулет з апетитною начинкою — це ситна та смачна страва, якої завжди мало. Поєднання ніжного фаршу з тертою картоплею та ще й з томатно-сирною начинкою робить цей рулет найкращим вибором для гурманів.

Немає нічого кращого за м’ясний рулет, але якщо він ще готується за оригінальним рецептом, як цей з каналу «Красиво їсти», тим паче! Для якого б приводу ви не готували цей м’ясо-картопляний рулет з начинкою, він завжди буде вдалим вибором. Його можна подавати як головну страву на святковому столі чи просто на сімейний обід. Гості оцінять ваш креативний підхід, а рідні відмітять чудовий смак рулету.

Спробуйте: М’ясний рулет з начинкою від Лілії Цвіт

Також рекомендуємо приготувати м’ясний рулет «Мозаїка». Насолоджуйтесь приготуванням та смаком цієї страви!

Інгредієнти 18

Основні

Для овочевого гарніру

Крок 1/8

Для гарніру картоплю почистьте та наріжте кубиками. Додайте олію, сіль, всі приправи та перемішайте. Відправте запікатися у духовку при температурі 180°C до рум’яної скоринки (близько 20 хвилин).

Крок 2/8

У спаржеву квасолю додайте сіль, подрібнений часник і перемішайте.

Крок 3/8

Для м’ясних рулетів у фарш додайте сіль, коріандр, 3 натертих картоплини та перемішайте.

Крок 4/8

З духовки дістаньте картоплю, додайте спаржеву квасолю, перемішайте і поверніть у духовку ще на 20-30 хвилин.

Крок 5/8

Візьміть 4 шматки пергаменту. Фарш з картоплею розділіть на 4 частини. На кожний шматок пергаменту викладіть одну частину фаршу та розподіліть у формі прямокутника. Змастіть їх томатним соусом, посередині викладіть по 40 г сиру та загорніть рулети за допомогою пергаменту. Краї пергаменту закріпіть.

Крок 6/8

Рулети в пергаменті викладіть в глибоку сковороду, налийте трохи води, накрийте кришкою та готуйте на помірному вогні після закипання 8 хвилин.

Крок 7/8

Дістаньте з духовки картоплю зі спаржею та перемішайте.

Крок 8/8

Рулети переверніть на другий бік і готуйте під кришкою ще 8 хвилин. Дайте готовим рулетам охолонути. Потім розгорніть їх з пергаменту, викладіть на тарілку, наріжте шматочками, прикрасьте діжонською гірчицею та зеленню. Подавайте м’ясні рулети з овочевим гарніром!

До речі, дізнайтеся головні секрети смачного м’ясного рулету, які допоможуть вам досягти майстерності в приготуванні цієї страви.

Смачні рецепти м'ясних рулетів:

Фото: Depositphotos

М’ясний рулет із картопляною начинкою

Переглянути
Фото: Depositphotos

М’ясний рулет, запечений у пергаментному папері

Переглянути
Фото: Freepik

М’ясний рулет з пивом

Переглянути
Підпишися на нас
в Google News