Ліниві голубці з курячим фаршем — простий рецепт основної страви
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 14 г
- жири
- 17 г
- вуглеводи
Ліниві голубці з курячим фаршем — це коли потрібно швидко нагодувати сім’ю, і щоби були м’ясо й овочі. Готують ліниві голубці за різними рецептами. Пропонуємо зліпити тефтелі з курячого фаршу та рису, потім протушкувати їх з обсмаженими овочами у великій сковороді.
Чи можна спростити рецепт лінивих голубців з курячим фаршем
Так. Наприклад, готувати голубці шарами в каструлі або запекти їх, як готують лазанью. Ти можеш не робити тефтелі або котлети з фаршу, а просто обсмажити нарізане куряче філе з вареним рисом.
Так само і з рисом. Готуй голубці без рису, натомість візьми більше фаршу. Можна зробити ліниві голубці без м’яса, тоді треба більше моркви.
Спробуй міксувати різні інгредієнти. В Карпатах замість рису беруть кукурудзяну крупу, а на Полтавщині голубці готують з гречкою і шкварками.
Швидко і соковито: ліниві голубці в мікрохвильовці
Як приготувати ліниві голубці з курячим фаршем
Інгредієнти 11
Рис промий, залий водою і звари 5-7 хв. після закипання.
Цибулю й моркву помий, почисть. Цибулю подірьни, моркву натри.
Капусту наріж соломокою.
У сковороді нагрій олію й обсмаж цибулю з морквою 3-4 хв.
Додай капусту, посоли, поперчи і тушкуй, помішуючи, під кришкою 30 хв. Вимкни вогонь.
У миску з фаршем додай яйце, рис, овочі, посоли, поперчи й перемішай.
З маси сформуй тефтелі.
На великій сковороді розігрій олію й обсмаж з усіх боків по 2 хв.
Зверху тефтелів рівномірно виклади капусту з овочами.
Змішай сметану з томатною пастою, додайте води (100-150 мл) і залий тефтелі.
Тушкуй під кришкою на маленькому вогні 30 хв.
Подавайте ліниві голубці гарячими зі сметанно-томатним соусом.
Смачного обіду!
Ліниві страви — аж ніяк не означає несмачні страви. Якщо обмаль часу, то нагодувати велику кількість людей можна такою смакотою:
