- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 14 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Холодна погода — це найкращий час для грибного супу з кльоцками. Ця смачна і насичена страва, повна ароматів, ідеальна для зігрівання. Готується легко, швидко і просто!
Грибний суп з картоплею і кльоцками — це «родич» супу з галушками, затишна перша страва для зимних днів. Він швидко і без проблем наситить вас навіть без другого.
Ми любимо цей вершковий, надзвичайно смачний грибний суп з каналу «Готую з любов’ю для Вас» за простоту приготування, сильний аромат і поживність. Зазвичай ми їмо його на обід зі скибочкою хліба.
Всі інгредієнти для цього рецепта легко знайти у будь-якому продуктовому магазині чи на ринку.
- Ми радимо використовувати лісові гриби, якщо маєте сушені. Вони надають супу інтенсивнішого аромату і насиченішого смаку. Сушені гриби заливають теплою водою і залишають на 20–30 хвилин, щоб вони добре набрали вологу та віддали аромат. Потім проціджують. Відціджену воду використовують для бульйону, а гриби нарізають і додають в суп.
Інгредієнти 16
Овочі помийте і почистьте. У киплячу підсолену воду покладіть нарізану шматочками картоплю. Варіть 15 хвилин.
Тим часом цибулю наріжте дрібними кубиками, моркву натріть на грубу тертку і підсмажте на олії.
Печериці наріжте пластинками і додайте їх разом з вершковим маслом у сковороду до цибулі з морквою. Смажте, помішуючи, 5-7 хвилин. Потім викладіть у каструлю з картоплею і варіть ще 10 хвилин.
Для кльоцків розмішайте яйце із сіллю і перцем, додайте сметану і борошно. Добре перемішайте до однорідності. Викладайте тісто по пів чайної ложки у суп і готуйте кілька хвилин.
Додайте лаврові листки, духмяний перець, сіль, приправу і нарізану зелень. Дві хвилини — і супчик готовий!
Смачного!