Фото: SHUBA

Салат «Олів’є» з тигровою креветкою, як у ресторані «Чорноморка»

Складність приготування
Легкий
2
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
776
ккал
23 г
білки
68 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це незвичайна варіація класичного «Олів’є», що стане родзинкою святкового столу. Креветка додає салату пікантності та неповторного морського аромату, роблячи його вишуканим і святковим.

Такий салат «Олів’є» з тигровою креветкою стане чудовою альтернативою традиційній страві та приємно здивує гостей своїм незвичайним смаком. Рецептом салату для особливої нагоди поділився з нами популярний ресторан «Чорноморка».

Тигрові креветки мають ніжну текстуру та солодкуватий смак, який чудово поєднується з традиційними інгредієнтами «Олів’є».

Зверніть увагу, що в інгредієнтах вказана кількість вже відварених і почищених овочів.

ЦЕ ЦІКАВО: Справжній рецепт салату «Олів’є» від 1897 року

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/3

Підготувати креветку, зачистити від хітину та стравоходу, посмажити на рослинній олії до готовності.

Овочі відварити, почистити, яблуко зачистити від насіння та шкіри, яйця зварити в круту 7-9 хвилин, потім охолодити під холодною проточною водою.

Солоний огірок зачистити від шкірки, нарізати кубиком та віджати від зайвої вологи.

Крок 2/3

Всі інгредієнти нарізаємо кубиком близько 0,5 см, а креветку близько 0.7 см, додаємо зелений горошок, солоний огірок та ретельно перемішуємо, заправляємо соусом майонез. За необхідності додайте солі.

Крок 3/3

Викладаємо салат в посуд, прикрашаємо зверху нарізаною зеленою цибулею та смаженою креветкою (цілою).

Салат виходить надзвичайно ніжним і вишуканим. А для веганів ми маємо чудовий рецепт салату «Олів’є» без яєць і м'яса.

Підпишися на нас
в Google News