- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 0.26 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Суп з білою рибою без засмажки готуємо на прозорому бульйоні. Він виходить легким для травлення, поживним і багатим на корисні речовини. Такий суп з рибою добре підходить для буднів, коли хочеться простої й зрозумілої страви.
Чим корисний суп з білою рибою
Організм просить легких страв, які не перевантажують шлунок? Пропонуємо суп з білою рибою. Для приготування нам потрібне філе нежирної риби, базові овочі, як-от картопля, морква, цибуля, та мінімум спецій. Завдяки короткому варінню риба зберігає текстуру, а бульйон залишається прозорим і легким.
Суп з рибою є джерелом повноцінного білка, омега-3 жирних кислот і вітаміну D, які підтримують роботу серцево-судинної та нервової систем. Легкий бульйон сприяє кращому травленню та засвоєнню поживних речовин без надмірного навантаження на організм.
Особливості рецепта:
- для страви підходить філе хека, минтая або тріски;
- не робимо овочеву засмажку;
- спеції додаються помірно, щоб не перебити смак риби;
- час варіння риби короткий — це важливо для текстури;
- страву можна готувати заздалегідь на 1-2 дні.
Рецепт супу з білою рибою
Інгредієнти 9
Рибу промий під холодною водою, за потреби перевір на наявність кісток. Наріж філе великими шматками.
Налий воду в каструлю, додай рибу та постав на середній вогонь. Доведи до кипіння і зніми піну.
Почисть картоплю, моркву та цибулю. Картоплю наріж кубиками, моркву — кружальцями, цибулю залиш цілою або розріж навпіл.
Додай у каструлю овочі, лавровий лист і перець горошком. Вари суп зі спеціями на слабкому вогні 20-25 хвилин.
Посоли до смаку, зніми суп з вогню та дай настоятися 5-10 хвилин. Перед подачею додай подрібнену зелень.
Супи з рибою смачні, поживні та дуже корисні. Приготуй цю першу страву за такими рецептами:
Інші цікаві рецепти рибних супів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.