Чим корисна сирна намазка з буряком та фетою
Сирна намазка з буряком та фетою — овочево-сирна паста з однорідною текстурою та збалансованим смаком. Намазку можна подавати як самостійну закуску або використовувати як додаток до основних страв.
Буряк містить антиоксиданти, які підтримують організм і знижують ризик розвитку хронічних захворювань. Крім того, буряковий сік може сприяти зниженню артеріального тиску та покращенню кровообігу. Сирий коренеплід має тонізуючий ефект, тому його можна їсти натертим — з оцтом та оливковою олією.
Особливості рецепта:
буряк запікаємо у фользі, а не варимо;
використовуємо фету з вираженим солоним смаком;
намазка виходить кремовою без додавання вершкового масла;додаємо часник — смак буде помірно вираженим;
текстуру формуємо блендером;
намазку бажано охолодити перед подачею.
Рецепт сирної намазки з буряком та фетою
Інгредієнти 7
Кількість порцій:
4
Основні
Конкурс рецептів до чаю "Незвичайна зима". Дізнатись умови
1/4. Приготуй буряк
Очисть буряк від бруду, добре помий. Загорни кожен коренеплід у фольгу.
Розігрій духовку до 220 °C. Виклади буряк на деко та запікай 35-45 хвилин до м’якості. Дістань і дай повністю охолонути.
2/4. Підготуй інгредієнти
Почисть охолоджений буряк від шкірки. Поріж його великими шматками.
Почисть часник і подрібни.
3/4. Збий намазку
Поклади буряк, фету, лимонний сік, цедру та часник у блендер. Подрібни до однорідної маси.
4/4. Додай олію
Тонкою цівкою влий оливкову олію та ще раз збий. За потреби скоригуй текстуру, додавши 1-2 ложки води і посоли.
Цю сирну намазку з буряком та фетою зручно зберігати в холодильнику до 3 днів у закритому контейнері.
Якщо тобі сподобалася бурякова намазка з фетою, спробуй також:
Інші рецепти намазок
Фото: Depositphotos
Хумус із в’ялених помідорів — універсальна намазка для тостів
Хумус із в’ялених помідорів має таку ж кремову консистенцію, як і звичний, але з глибшим смаком і яскравим кольором. Для приготування намазки знадобляться традиційні для хумусу інгредієнти, в’ялені томати та блендер.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Хумус з червоної квасолі — рецепт рослинної намазки
Перед тобою рецепт класичної близькосхідної намазки, але з новим підходом — замість нуту використовуємо консервовану червону квасолю. Цікаво, що цей рецепт підходить для будь-яких бобових на твій вибір.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Корисна намазка з сирої моркви та яєць — рецепт для бутербродів
Українська фудблогерка Юлія Сенич поділилася рецептом корисної намазки з моркви та яєць. Ця холодна закуска з сирої моркви, варених яєць і сметани стане ситним доповненням до бутербродів. Її зручно готувати на кілька днів.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Намазка з тунця та сиру — ніжна закуска з приємним рибним смаком
Ми розповідали, як зробити намазку з яєць і тунця. Тепер ще один швидкий рецепт не тільки для канапок, а й для салатів, фарширування половинок авокадо — намазка з тунця та сиру. Готується бутербродна намазка з трьох інгредієнтів — консервованого тунця, пармезану та вершків.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Паштет з квасолі та авокадо — проста намазка для бутербродів
Щоб бутерброд був корисним снеком, важливо не тільки вибрати правильний хліб, а й приготувати поживну намазку. Радимо паштет з квасолі та авокадо, який має рослинну основу та яйця як білковий компонент. Намащуй цей паштет на цільнозерновий хліб або лаваш, подавай із кукурудзяними чипсами чи овочевими паличками.
Переглянути рецепт
Фото: Freepik
Бурякова паста з волоськими горіхами — корисна намазка для бутербродів
Можна купити готову намазку, а можна приготувати бурякову пасту з волоськими горіхами. Вона має насичений колір, ніжний смак і м’яку текстуру. Холодна закуска готується на основі відвареного буряка, сиру та горіхів.
Переглянути рецепт
Фото: Depositphotos
Простий соус з вершковим маслом і часником — універсальна намазка для канапок
Простий соус з вершковим маслом і часником — ароматна намазка, яку можна подавати як з канапками або овочами, так і з більш «серйозними» стравами — запеченим м’ясом або рибою. Щоб соус був більш насиченим за смаком, додаємо до основних інгредієнтів паприку та чебрець.
Переглянути рецепт
