Бурякова паста з волоськими горіхами — корисна намазка для бутербродів
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 32 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Можна купити готову намазку, а можна приготувати бурякову пасту з волоськими горіхами. Вона має насичений колір, ніжний смак і м’яку текстуру. Холодна закуска готується на основі відвареного буряка, сиру та горіхів.
-
Що корисніше: морква чи буряк
До статті
Чому варто приготувати бурякову пасту з волоськими горіхами
Для перекусу можна приготувати корисний бутерброд з цільнозернового хліба та бурякової пасти з волоськими горіхами. Буряк містить клітковину, фолати та антиоксиданти, що підтримують роботу травної системи й беруть участь у захисті клітин від оксидативного стресу.
Регулярне вживання буряка пов’язують із підтримкою здоров’я серцево-судинної системи.
Особливості рецепта:
- основа — відварений буряк, який подрібнюється до пастоподібного стану;
- вершковий сир додає кремової текстури;
- кількість часнику можна регулювати;
- пасті потрібно настоятися в холодильнику щонайменше 1-2 години;
- страва подається холодною.
Рецепт бурякової пасти з волоськими горіхами
Інгредієнти 13
Почисть буряк, виклади в каструлю, залий холодною водою. Доведи до кипіння і вари 45-60 хвилин до м’якості. Злий воду та дай буряку повністю охолонути.
Наріж охолоджений буряк невеликими кубиками для зручного подрібнення.
Переклади буряк у чашу блендера або кухонного комбайна. Подрібни до однорідної маси.
Додай вершковий сир, лимонний сік, бальзамічний оцет, орегано, м’яту, базилік, сіль і перець. Часник почисть, подрібни й також додай до маси.
Збивай до рівної консистенції без грудочок. За потреби зупини блендер і вибери масу зі стінок.
Переклади пасту в миску, влий оливкову олію та акуратно перемішай ложкою або лопаткою.
Накрий пасту та постав у холодильник щонайменше на 1-2 години. Перед подачею посип тертим пармезаном і подрібненими волоськими горіхами.
Бурякові намазки зручно завжди мати під рукою, щоб отримати смачний і корисний перекус. Тож пропонуємо ще й такі рецепти:
Інші цікаві рецепти з буряком
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
