- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 41 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Це новий рецепт скумбрії в духовці. Нам потрібно дві середні рибини, у яких видалимо хребти. Скумбрію з картоплею по-одеськи готуємо з обсмаженою морквою і цибулею та сиром
Що треба знати про рецепт скумбрії з картоплею
Запечена в духовці скумбрія смачніше з овочевим супроводом. За одеським рецептом, крім картоплі, посмажимо моркву та цибулю.
Потім засмажку поєднаємо з плавленим сиром і розкладемо на картоплю. Замість плавленого сиру може бути майонез зі сметаною, в пропорції 1:1.
Як приготувати скумбрію з картоплею в духовці
Інгредієнти 11
У скумбрії прибери нутрощі, відріж голову, плавці та хвіст
Розріж вздовж хребта, видали його та витягни великі кістки. На верхніх боках зроби декілька надрізів.
Цибулю почисть, наріж кубиками.
Моркву почисть і натри.
Картоплю почисть і наріж тонкими кружальцями.
На сковороді розігрій трохи олії, всип цибулю та моркву, готуй, помішуючи, до м’якості, 2-3 хв.
Переклади засмажку в миску.
Духовку розігрій до 180°С. Деко застели пергаментом і злегка змасти олією.
В один шар щільно, кружальце до кружальця, виклади картоплю. Посоли, поперчи.
Натри плавлений сир до засмажки, перемішай.
Виклади на картоплю рівним шаром.
Зверху поклади скумбрію шкіркою догори.
Для заливки олію змішай із соєвим соусом. Додай приправу до риби і сік лимона. Добре змасти скумбрію.
Запікай 35 хв до готовності картоплі.
Увага: якщо духовка сильно підсушує, то накрий деко фольгою і зніми за 25 хв після початку запікання.
Обов’язково приготуй так скумбрію, якщо поєднання риби та картоплі твоє улюблене. Також радимо скумбрію, запечену в духовці з морквою і цибулею. Це швидкий рецепт, смачного!
Інші цікаві рецепти зі скумбрією
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий